# Pain de viande

Recette de [Ovenstein](https://fridge.menu/fr/u/ovenstein)

Un pain de viande moelleux et parfumé, nappé de ketchup avant la cuisson au four.

Portions: 2 · Préparation 15 min · Cuisson 45 min · Viande

Contient: gluten, lait, œufs

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Pain de viande](https://image.fridge.menu/adaptations/0gy3r0v7/dc886d28a9716366684d2622b321712ba97cf0ced1f2ef1b1af7b687048df105.jpg)

## Ingrédients

- 500 g Viande hachée bœuf et porc
- 0.5 pièces [Oignon](https://fridge.menu/fr/i/oignon) — haché finement
- 1 pièces [Œuf](https://fridge.menu/fr/i/ufs)
- 40 g [Chapelure](https://fridge.menu/fr/i/chapelure)
- 50 ml [Lait](https://fridge.menu/fr/i/lait)
- 2 c. à soupe [Ketchup](https://fridge.menu/fr/i/ketchup)
- 1 pincée [Sel](https://fridge.menu/fr/i/sel) — au goût
- 1 pincée [Poivre](https://fridge.menu/fr/i/poivre-noir) — au goût

## Étapes

1. Mélanger soigneusement tous les ingrédients, sauf le ketchup.
2. Tasser fermement la préparation dans un moule beurré, puis badigeonner le dessus de ketchup.
3. Enfourner à 200°C pendant 45 minutes, jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 71°C. (45 min)
4. Sortir le moule du four et laisser reposer 10 minutes avant de démouler. (10 min)

## Ce qui a été modifié

Viande hachée bœuf et porc pour correspondre au mélange de viande décrit dans la recette d'origine.

Publié le 2026-10-20 · Mis à jour le 2026-10-21

https://fridge.menu/fr/r/meatloaf-0gy3r0v7

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