# Pignoccata sicilienne

Recette de [Elena Rossetti](https://fridge.menu/fr/u/elenarossetti)

Petites boules de pâte frites puis enrobées de miel, un dessert sicilien à partager.

Portions: 6 · Cuisson 30 min · Desserts

Végétarien · Contient: gluten, lait, œufs

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![Photo IA: Pignoccata sicilienne](https://image.fridge.menu/adaptations/dx7q590x/5b2b0ad342ae029e73feb67e8e0e5113bfa3b4180aff88bc4857e6cf14b224ac.jpg)

## Ingrédients

- 3 pièces [Œufs](https://fridge.menu/fr/i/ufs)
- 250 ml [Lait](https://fridge.menu/fr/i/lait)
- 3 c. à soupe [Sucre](https://fridge.menu/fr/i/sucre)
- 1 c. à soupe [Huile de tournesol](https://fridge.menu/fr/i/huile-v-g-tale)
- 1/2 pièces [Levure chimique](https://fridge.menu/fr/i/levure-chimique) — sachet
- [Farine](https://fridge.menu/fr/i/farine) — au besoin
- [Huile de tournesol](https://fridge.menu/fr/i/huile-v-g-tale) — au besoin, pour la friture
- [Miel](https://fridge.menu/fr/i/miel) — selon le goût

## Étapes

1. Battez les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Ajoutez le lait, la levure chimique et l'huile, puis mélangez.
3. Incorporez progressivement la farine en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse.
4. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une casserole.
5. Prélevez la pâte à la petite cuillère et déposez-la délicatement dans l'huile bien chaude.
6. Faites frire les boules de pâte jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Déposez les boules frites sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
8. Dans une poêle, faites fondre le miel, ajoutez les boules de pâte frites et mélangez délicatement.
9. Servez sur une petite assiette.

Publié le 2026-10-08

https://fridge.menu/fr/r/pignoccata-dx7q590x

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