# Muffins à la ricotta sans œufs

Recette de [Liam Murphy](https://fridge.menu/fr/u/liammurphy)

Des muffins moelleux à la ricotta, préparés sans œufs.

Portions: 6 · Préparation 15 min · Cuisson 18 min · Pâtisserie

Végétarien · Contient: gluten, lait

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Muffins à la ricotta sans œufs](https://image.fridge.menu/adaptations/ii1rlbo3/6de2ab05d9c4a4309a12943fa5d240295f053c1a1fcdfc4f964ad2b7782735b4.jpg)

## Ingrédients

- 150 g [Farine](https://fridge.menu/fr/i/farine)
- 150 g [Sucre](https://fridge.menu/fr/i/sucre)
- 150 g [Ricotta](https://fridge.menu/fr/i/ricotta)
- 8 g [Levure chimique](https://fridge.menu/fr/i/levure-chimique)
- 120 ml [Huile végétale](https://fridge.menu/fr/i/huile-v-g-tale)
- 1 pièces Pépites de chocolat — une poignée

## Étapes

1. Mélangez le sucre avec l'huile végétale, ajoutez la ricotta et battez au mixeur jusqu'à obtenir une masse crémeuse et homogène.
2. Tamisez la farine avec la levure chimique et incorporez-la progressivement au mélange, en remuant constamment.
3. Lorsque la pâte est prête, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
4. Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux deux tiers environ.
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés. (18 min)
6. Vérifiez la cuisson avec un pic en bois : s'il ressort sec, éteignez le four.
7. Laissez reposer les muffins encore 5 minutes. (5 min)
8. Laissez refroidir et servez.

Publié le 2026-10-08

https://fridge.menu/fr/r/ricotta-muffins-ii1rlbo3

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