# Salade de riz aux légumes marinés

Recette de [Liam Murphy](https://fridge.menu/fr/u/liammurphy)

Une salade de riz fraîche et colorée, garnie de légumes marinés, idéale pour un repas léger en été.

Portions: 4 · Préparation 10 min · Cuisson 30 min · Salades

Végan

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Salade de riz aux légumes marinés](https://image.fridge.menu/adaptations/btg6jdpx/caee523e56cee5efeee4ad29a642920f06c3b32caa3972834652af8b4101b00e.jpg)

## Ingrédients

- 400 g [Riz](https://fridge.menu/fr/i/riz)
- 2 c. à soupe [Huile d'olive](https://fridge.menu/fr/i/huile-d-olive) — selon le goût
- 50 g [Maïs](https://fridge.menu/fr/i/ma-s)
- 50 g [Petits pois](https://fridge.menu/fr/i/petits-pois)
- 10 pièces [Petits oignons (grelots)](https://fridge.menu/fr/i/oignon)
- 10 pièces [Olives vertes dénoyautées](https://fridge.menu/fr/i/olives-noires-d-noyaut-es)
- 10 pièces [Tomate](https://fridge.menu/fr/i/tomate)
- 10 pièces [Artichaut](https://fridge.menu/fr/i/artichaut) — mariné
- 10 pièces [Cornichons marinés](https://fridge.menu/fr/i/cornichons)
- 1 pièces [Carotte](https://fridge.menu/fr/i/carotte)
- [Sel](https://fridge.menu/fr/i/sel) — pour l'eau

## Étapes

1. Faites cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée. (20 min)
2. Égouttez le riz dans une passoire et rincez-le sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
3. Laissez le riz refroidir à température ambiante, ajoutez un peu d'huile d'olive et mélangez. (5 min)
4. Coupez la carotte en julienne, ajoutez tous les autres ingrédients et coupez-les en petits morceaux. (5 min)
5. Mélangez bien et placez au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de servir. (30 min)

Publié le 2026-10-07

https://fridge.menu/fr/r/rysovyi-salat-z-marynovanymy-ovochamy-btg6jdpx

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