# Tarte feuilletée aux saucisses

Recette de [Elena Rossetti](https://fridge.menu/fr/u/elenarossetti)

Une tarte feuilletée garnie de pommes de terre, saucisses et mozzarella, simple et réconfortante.

Portions: 4 · Préparation 5 min · Cuisson 40 min · Pâtisserie

Végétarien · Contient: gluten, lait, œufs

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![Photo IA: Tarte feuilletée aux saucisses](https://image.fridge.menu/adaptations/na9paxwr/b710e18314276eb4324cff967f6385162f8cad60523f22afcdf9fdfa86a8bad6.jpg)

## Ingrédients

- 2 pièces [Pâte feuilletée sans levure](https://fridge.menu/fr/i/p-te-feuillet-e-sans-levure)
- 8 pièces Saucisses de Strasbourg
- 4 pièces [Pomme de terre](https://fridge.menu/fr/i/pomme-de-terre)
- 1 pièces [Mozzarella](https://fridge.menu/fr/i/mozzarella) — coupée en dés
- pincée [Chapelure](https://fridge.menu/fr/i/chapelure) — selon le goût
- c. à soupe [Huile d'olive](https://fridge.menu/fr/i/huile-d-olive) — selon le goût
- 1 pièces [Jaune d'œuf](https://fridge.menu/fr/i/jaune-d-uf)

## Étapes

1. Déposer la première abaisse de pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
2. Saupoudrer le fond d'une poignée de chapelure.
3. Répartir dessus les pommes de terre coupées, les saucisses tranchées et la mozzarella coupée en dés.
4. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
5. Couvrir avec la seconde abaisse de pâte feuilletée, souder les bords et badigeonner de jaune d'œuf.
6. Cuire au four à 180 °C. (40 min)

Publié le 2026-10-08

https://fridge.menu/fr/r/sausage-pie-na9paxwr

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