# Pain soda au kéfir

Recette de [Ovenstein](https://fridge.menu/fr/u/ovenstein)

Un pain rapide au kéfir et au bicarbonate de soude, sans levure, prêt en moins d'une heure.

Portions: 2 · Préparation 10 min · Cuisson 35 min · Pâtisserie

Végétarien · Contient: gluten, lait

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Pain soda au kéfir](https://image.fridge.menu/adaptations/c11ujidq/bd96a16c4f104b2a912fd06de658ea56d8d10e2e7d31bac056d6ca938212dad8.jpg)

## Ingrédients

- 250 g [Farine](https://fridge.menu/fr/i/farine)
- 200 ml [Kéfir](https://fridge.menu/fr/i/k-fir)
- 0.5 c. à café [Bicarbonate de soude](https://fridge.menu/fr/i/bicarbonate-de-soude)
- 0.5 c. à café [Sel](https://fridge.menu/fr/i/sel)

## Étapes

1. Mélanger les ingrédients secs, verser le kéfir et pétrir rapidement une pâte collante.
2. Façonner un pain rond et inciser une croix sur le dessus.
3. Poser le pain sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 35 minutes. (35 min)
4. Sortir le pain et vérifier la cuisson en tapotant le dessous : un son creux signale qu'il est prêt.

Publié le 2026-10-20 · Mis à jour le 2026-10-21

https://fridge.menu/fr/r/soda-bread-c11ujidq

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