# Poires farcies

Recette de [Matteo Brandt](https://fridge.menu/fr/u/matteobrandt)

Des poires farcies au fromage frais et aux noix, une entrée fraîche et simple à préparer.

Portions: 4 · Préparation 10 min · Entrées

Végétarien · Contient: lait, fruits à coque

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Poires farcies](https://image.fridge.menu/adaptations/x6hn42zg/7aea92b131ec19e47add18dd093a4c36847bad3865719fd3ff2afb202dd10f55.jpg)

## Ingrédients

- 4 pièces [Poire](https://fridge.menu/fr/i/poire)
- 100 g Stracciatella
- 30 g [Noix](https://fridge.menu/fr/i/noix)
- [Sel](https://fridge.menu/fr/i/sel) — au goût
- [Poivre noir](https://fridge.menu/fr/i/poivre-noir) — au goût

## Étapes

1. Couper le haut des poires et retirer délicatement le cœur avec une partie de la chair.
2. Mixer la moitié de la chair prélevée avec la stracciatella, ajouter une pincée de sel et un peu de poivre noir moulu.
3. Ajouter les noix concassées et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Farcir les poires avec le mélange obtenu.
5. Recouvrir les poires avec les chapeaux découpés et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Publié le 2026-10-08 · Mis à jour le 2026-10-09

https://fridge.menu/fr/r/stuffed-pears-x6hn42zg

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