# Gâteau à la farine complète

Recette de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/fr/u/noravasquez)

Un gâteau moelleux à la farine complète, parfumé au zeste de citron ou d'orange.

Portions: 6 · Cuisson 60 min · Pâtisserie

Végétarien · Contient: gluten, lait, œufs

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Gâteau à la farine complète](https://image.fridge.menu/adaptations/g8nqetjg/2768817f723be5a59014451f83ceab8345f5fa2fa033b18b05b347f7282398c0.jpg)

## Ingrédients

- 400 g [Farine complète](https://fridge.menu/fr/i/farine-compl-te)
- 280 g [Sucre](https://fridge.menu/fr/i/sucre)
- 3 pièces [Œufs](https://fridge.menu/fr/i/ufs)
- 150 g [Huile de tournesol](https://fridge.menu/fr/i/huile-de-tournesol)
- 100 g [Lait](https://fridge.menu/fr/i/lait) — à température ambiante
- 16 g [Levure chimique](https://fridge.menu/fr/i/levure-chimique)
- 1 pièces Zeste de citron ou d'orange
- [Sucre glace](https://fridge.menu/fr/i/sucre-glace) — à la vanille, selon le goût, pour servir

## Étapes

1. Versez le sucre dans un bol, ajoutez les œufs et fouettez quelques minutes jusqu'à obtenir une masse mousseuse et aérée
2. Sans cesser de fouetter, versez l'huile de tournesol en filet
3. Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique en plusieurs fois et mélangez bien
4. Versez le lait à température ambiante et ajoutez le zeste de citron ou d'orange pour le parfum
5. Mélangez au fouet jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène
6. Préchauffez le four à 180 degrés
7. Versez la pâte dans un moule d'environ 24 centimètres de diamètre et lissez la surface avec une spatule
8. Faites cuire le gâteau environ 1 heure, en vérifiant la cuisson avec une pique en bois (60 min)
9. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler
10. Servez généreusement saupoudré de sucre glace à la vanille

Publié le 2026-10-07 · Mis à jour le 2026-10-08

https://fridge.menu/fr/r/whole-wheat-flour-pie-g8nqetjg

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