# Gâteau Zébré

Recette de [Kofi Asante](https://fridge.menu/fr/u/kofiasante)

Un gâteau marbré clair et foncé, aux motifs rayés comme un zèbre une fois tranché.

Portions: 4 · Préparation 25 min · Cuisson 35 min · Pâtisserie

Végétarien · Contient: gluten, lait, œufs

_Les étiquettes sont déterminées automatiquement à partir des ingrédients et peuvent être incorrectes. Vérifiez l'emballage si cela est important pour vous._

![Photo IA: Gâteau Zébré](https://image.fridge.menu/adaptations/j7hd7vwv/3f6e2a2e2f2c6694f02055a7d08f70ea0c06532e58842f51e8206399af2bb27f.jpg)

## Ingrédients

- 120 g [Beurre](https://fridge.menu/fr/i/beurre)
- 1 c. à café [Extrait de vanille](https://fridge.menu/fr/i/extrait-de-vanille)
- 150 g [Sucre](https://fridge.menu/fr/i/sucre)
- 3 pièces [Œufs](https://fridge.menu/fr/i/ufs)
- 150 g [Farine](https://fridge.menu/fr/i/farine)
- 100 g [Fécule de pomme de terre](https://fridge.menu/fr/i/f-cule-de-pomme-de-terre)
- 160 ml [Crème liquide](https://fridge.menu/fr/i/cr-me-liquide)
- 20 g [Cacao en poudre](https://fridge.menu/fr/i/cacao-en-poudre) — tamisé
- 16 g [Levure chimique](https://fridge.menu/fr/i/levure-chimique)

## Étapes

1. Dans un grand bol, mélangez le beurre mou, le sucre et l'extrait de vanille, puis battez au batteur électrique jusqu'à obtenir une masse claire et mousseuse
2. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
3. Tamisez la farine avec la fécule de pomme de terre et la levure chimique, puis incorporez délicatement à la pâte
4. Ajoutez 110 ml de crème liquide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
5. Divisez la pâte en deux parts égales et ajoutez le cacao en poudre et le reste de la crème liquide à l'une des parts
6. Beurrez un moule de 22 cm de diamètre et saupoudrez-le de farine
7. Versez alternativement la pâte claire et la pâte foncée au centre du moule, en inclinant légèrement le moule pour que la pâte s'étale uniformément
8. Faites cuire le gâteau à 180°C dans un four préchauffé pendant environ 35 minutes (35 min)
9. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le découper

Publié le 2026-10-08

https://fridge.menu/fr/r/zebra-cake-j7hd7vwv

---
Signaler cette recette: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=fr&ref=j7hd7vwv · Un problème ? Dites-le-nous — aucun compte nécessaire. Écrivez à hello@fridge.menu