# Pečena piletina s kokosovim mlijekom i curryjem

Recept: [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/hr/u/ostapmelnyk)

Nježna piletina pirjana u aromatičnom umaku od kokosovog mlijeka i currya, zapečena s brokulom i ananasom te poslužena uz rižu.

Porcije: 4 · Priprema 8 min · Kuhanje 22 min · Meso

Sadrži: gluten, mlijeko, orašasti plodovi

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Pečena piletina s kokosovim mlijekom i curryjem](https://image.fridge.menu/adaptations/j4cv1gml/bb8bfd74ffb2b43e6c17e6392de752fcc7fe820147f0e13a106c45d49c6a8d93.jpg)

## Sastojci

- 400 g [Pileća prsa](https://fridge.menu/hr/i/pileca-prsa)
- 25 g [Brašno](https://fridge.menu/hr/i/brasno)
- 3 češanj [Češnjak](https://fridge.menu/hr/i/cesnjak) — nasjeckan
- 1 kom [Luk](https://fridge.menu/hr/i/luk) — sitno nasjeckan
- 2 kom [Poriluk](https://fridge.menu/hr/i/poriluk) — narezan na kolutiće
- 2 žlica [Curry](https://fridge.menu/hr/i/curry)
- 1 žličica [Mljeveni korijander](https://fridge.menu/hr/i/mljeveni-korijander)
- 1 žličica [Kumin](https://fridge.menu/hr/i/kumin)
- 400 ml [Kokosovo mlijeko](https://fridge.menu/hr/i/kokosovo-mlijeko)
- 100 ml [Slatko vrhnje za šlag](https://fridge.menu/hr/i/slatko-vrhnje-za-slag)
- 100 ml [Temeljac](https://fridge.menu/hr/i/temeljac)
- 100 g [Špinat](https://fridge.menu/hr/i/spinat)
- 1 kom [Brokula](https://fridge.menu/hr/i/brokula) — razdijeljena na cvjetiće
- 400 g [Ananas](https://fridge.menu/hr/i/ananas) — voće i sirup, konzervirani
- 1 žličica [Maslinovo ulje](https://fridge.menu/hr/i/maslinovo-ulje)
- 1 žličica [Maslac](https://fridge.menu/hr/i/maslac)
- prstohvat [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol)
- prstohvat [Crni papar](https://fridge.menu/hr/i/crni-papar)
- 300 ml Basmati riža
- 50 g [Kikiriki](https://fridge.menu/hr/i/kikiriki) — soljeni
- 1 vezica [Peršin](https://fridge.menu/hr/i/persin) — sitno nasjeckan

## Koraci

1. Narežite pileća prsa na trakice i uvaljajte ih u brašno, sol i papar.
2. Brzo popržite meso na zagrijanoj tavi s uljem. (4 min)
3. Izvadite meso iz tave i na istoj tavi pirjajte luk, češnjak i poriluk (dodajte malo ulja ako je potrebno) dok ne omekšaju. (5 min)
4. Dodajte curry, mljeveni korijander i kumin, dobro promiješajte. (1 min)
5. Dodajte kokosovo mlijeko, vrhnje, temeljac i špinat. Pustite da zavrije. (5 min)
6. Začinite sokom od ananasa, solju i paprom po ukusu.
7. Stavite u namašćenu vatrostalnu posudu zajedno s piletinom, brokulom i ananasom.
8. Pecite u zagrijanoj pećnici s ventilatorom na 190°C oko 20-25 minuta. (22 min)
9. U međuvremenu skuhajte basmati rižu prema uputama na pakiranju. (17 min)
10. Poslužite uz rižu, posuto kikirikijem i peršinom.

Objavljeno 2026-10-07

https://fridge.menu/hr/r/baked-chicken-coconut-curry-j4cv1gml

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=j4cv1gml · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu