# Karduni u umaku od bešamela i parmezana

Recept: [Liam Murphy](https://fridge.menu/hr/u/liammurphy)

Zapečeni karduni u bešamel umaku s parmezanom, slojevito pečeni u pećnici dok ne porumene.

Porcije: 4 · Kuhanje 60 min · Prilozi

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, mlijeko

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Karduni u umaku od bešamela i parmezana](https://image.fridge.menu/adaptations/mz4gldj8/53833678927b48304bfd74e2c8941c5e9718ed141c811213ede9b2bc3b8af874.jpg)

## Sastojci

- 1 kg Karduni
- 100 g [Parmezan](https://fridge.menu/hr/i/parmezan)
- [Maslac](https://fridge.menu/hr/i/maslac) — po želji
- 3 žlica [Prezle](https://fridge.menu/hr/i/prezle)
- [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol) — po želji
- [Limunov sok](https://fridge.menu/hr/i/limunov-sok) — po želji
- 500 ml [Bešamel umak](https://fridge.menu/hr/i/besamel-umak)

## Koraci

1. Prerezati predugačke stabljike karduna na pola i nožem ukloniti tvrda vlakna
2. Narezati kardune na trakice i kuhati u vodi s dodatkom limunovog soka (45 min)
3. Pripremiti bešamel umak
4. Premazati vatrostalnu posudu maslacem i staviti prvi sloj bešamela
5. Na dno složiti prvi sloj karduna, posuti polovicom parmezana i preliti polovicom bešamela
6. Dodati drugi sloj karduna, parmezana i bešamela, ponavljati dok ne nestane sastojaka
7. Posuti vrh prezlama
8. Peći na temperaturi od 200°C (40 min)

Objavljeno 2026-10-07

https://fridge.menu/hr/r/cardoons-with-bechamel-and-parmesan-mz4gldj8

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=mz4gldj8 · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu