# Štrudel od kestena

Recept: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/hr/u/noravasquez)

Slatki štrudel punjen kuhanim kestenjem, listićima badema, rumom i kakaom, pečen do zlatne boje.

Porcije: 6 · Kuhanje 35 min · Peciva

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, mlijeko, orašasti plodovi, jaja

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Štrudel od kestena](https://image.fridge.menu/adaptations/5qdck0qv/cb4bb032a27c3836fbff86bb8e7cfeeb1812bb84aeeb789396eb6ff90a2b382b.jpg)

## Sastojci

- 120 g [Maslac](https://fridge.menu/hr/i/maslac) — hladan
- 300 g Kuhani kesteni
- 300 g [Brašno](https://fridge.menu/hr/i/brasno)
- 150 g [Šećer](https://fridge.menu/hr/i/secer)
- 1 kom [Jaje](https://fridge.menu/hr/i/jaja)
- 1 kom [Žumanjak](https://fridge.menu/hr/i/zumanjak)
- 50 g [Listići badema](https://fridge.menu/hr/i/listici-badema)
- 1 kom [Rum](https://fridge.menu/hr/i/rum)
- 1 žličica [Kakao u prahu](https://fridge.menu/hr/i/kakao-u-prahu)
- 1 prstohvat [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol)
- 1 žlica [Šećer u prahu](https://fridge.menu/hr/i/secer-u-prahu) — za posipanje

## Koraci

1. Formiramo gomilicu od brašna i prstohvata soli, s udubljenjem u sredini za šećer, jaje, žumanjak i hladan maslac.
2. Brzo zamijesimo sve sastojke tijesta u glatku i jednoličnu kuglu.
3. Umotamo tijesto u prozirnu foliju i ostavimo ga da odmori u hladnjaku.
4. Očistimo kuhane kestene od kožice i opne, te ih narežemo na komadiće srednje veličine.
5. Kestenima dodamo listiće badema, rum i kakao u prahu, te dobro promiješamo.
6. Razvaljamo tijesto na pobrašnjenoj površini na debljinu od otprilike 5 mm.
7. Od tijesta oblikujemo dugi pravokutnik i u sredinu stavimo nadjev.
8. Zarolamo štrudel počevši od duže strane, dok se potpuno ne zatvori.
9. Stavimo štrudel na lim s papirom za pečenje i premažemo ga razmućenim jajetom.
10. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200°C (statički način) oko 35 minuta, ili na konvekciju na 180°C. (35 min)
11. Ostavimo štrudel da se ohladi, a zatim ga pospemo šećerom u prahu.

Objavljeno 2026-10-07 · Ažurirano 2026-10-08

https://fridge.menu/hr/r/chestnut-strudel-5qdck0qv

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=5qdck0qv · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu