# Krem-juha od slanutka po provansalski

Recept: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/hr/u/tomasferreira)

Gusta i kremasta juha od slanutka s povrćem, začinjena svježim biljem - jednostavno i hranjivo jelo.

Porcije: 4 · Kuhanje 60 min · Juhe

Vegansko

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Krem-juha od slanutka po provansalski](https://image.fridge.menu/adaptations/w3taom0b/c4b0d8944ab023df2e8fe808595fe075de12960bd5ddfce44f81407d576a223f.jpg)

## Sastojci

- 500 g [Slanutak](https://fridge.menu/hr/i/slanutak)
- 150 g [Špinat](https://fridge.menu/hr/i/spinat)
- 1 kom [Mrkva](https://fridge.menu/hr/i/mrkva)
- 1 kom [Krumpir](https://fridge.menu/hr/i/krumpir)
- 2 kom [Mladi luk](https://fridge.menu/hr/i/mladi-luk)
- 2 žlica [Začinsko bilje](https://fridge.menu/hr/i/zacinsko-bilje) — sjeckano, svježe
- 2 žlica [Maslinovo ulje](https://fridge.menu/hr/i/maslinovo-ulje)
- [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol) — po želji
- [Crni papar](https://fridge.menu/hr/i/crni-papar) — po želji

## Koraci

1. Namočiti slanutak preko noći s lovorovim listom i morskim algama kombu
2. Kuhati slanutak u velikoj količini vode oko 2 sata, dodajući sol na kraju (120 min)
3. Narezati i popržiti mladi luk u loncu s maslinovim uljem (3 min)
4. Dodati narezanu mrkvu i krumpir na kockice, pržiti nekoliko minuta (5 min)
5. Dodati kuhani slanutak, začiniti solju, crnim paprom i začinskim biljem
6. Pokriti poklopcem i kuhati 35 minuta (35 min)
7. Dodati opran špinat
8. Promiješati, pričekati nekoliko minuta i skinuti lonac s vatre
9. Malo ohladiti juhu, zatim izblendati štapnim mikserom do glatke teksture
10. Poslužiti krem-juhu toplu s krutonima i maslinovim uljem

## Što je promijenjeno

Umjesto boražine koristi se Špinat, jer je lakše nabavljiv u lokalnim trgovinama.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/hr/r/chickpea-soup-w3taom0b

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=w3taom0b · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu