# Čokoladna šifon torta

Recept: [Kofi Asante](https://fridge.menu/hr/u/kofiasante)

Prozračna čokoladna šifon torta, laka i mekana, savršena za nedjeljno pečenje.

Porcije: 6 · Priprema 30 min · Kuhanje 45 min · Peciva

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, jaja

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Čokoladna šifon torta](https://image.fridge.menu/adaptations/clymktff/fca7e1f13db6987bf9314956c723e071b784cea309e88d06e2b5320ad96a1dcd.jpg)

## Sastojci

- 4 kom [Jaja](https://fridge.menu/hr/i/jaja)
- 220 g [Šećer](https://fridge.menu/hr/i/secer)
- 190 g [Brašno](https://fridge.menu/hr/i/brasno)
- 30 g [Kakao u prahu](https://fridge.menu/hr/i/kakao-u-prahu)
- 150 ml [Voda](https://fridge.menu/hr/i/voda)
- 65 g [Crna čokolada](https://fridge.menu/hr/i/crna-cokolada)
- 85 ml [Suncokretovo ulje](https://fridge.menu/hr/i/suncokretovo-ulje)
- 8 g [Prašak za pecivo](https://fridge.menu/hr/i/prasak-za-pecivo)
- 0.5 žličica [Soda bikarbona](https://fridge.menu/hr/i/soda-bikarbona)
- 1 prstohvat [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol)

## Koraci

1. Zagrijati pećnicu na 160°C i rastopiti crnu čokoladu na pari.
2. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke odmah preliti u posudu miksera.
3. U posebnoj zdjeli pomiješati sve suhe sastojke: brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, prosijane, te polovicu šećera.
4. U drugoj zdjeli pomiješati žumanjke sa suncokretovim uljem i vodom.
5. Spojiti smjesu od jaja sa suhim sastojcima, miješajući ručnom žicom dok se ne dobije glatka masa bez grudica.
6. Dodati rastopljenu čokoladu i energično promiješati do glatke, jednolične konzistencije.
7. Uključiti mikser na nisku brzinu i tući bjelanjke sa štipkom soli; dodati ostatak šećera i tući dok ne postanu čvrsti i pjenasti.
8. Postupno uvoditi bjelanjke u tijesto: najprije dodati trećinu bjelanjaka i pažljivo promiješati lopaticom, a kad se sjedini, dodati ostale dvije trećine.
9. Preliti tijesto u kalup za šifon tortu promjera 18 cm, bez mašćenja i posipanja brašnom, izravnati površinu.
10. Peći na temperaturi od 160°C 40-45 minuta; provjeriti gotovost drvenim štapićem. (45 min)
11. Izvaditi tortu iz pećnice i ostaviti da se hladi okrenuta naopako, oslanjajući se na nožice kalupa.
12. Pažljivo odvojiti tortu od kalupa, po potrebi pomažući oštricom noža.

Objavljeno 2026-10-08 · Ažurirano 2026-10-09

https://fridge.menu/hr/r/chocolate-chiffon-cake-clymktff

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=clymktff · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu