# Čokoladni kuglof od bjelanjaka

Recept: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/hr/u/matteobrandt)

Nježan čokoladni kuglof pripremljen s bjelanjcima, mekan i bogat okusom kakaa i bijele čokolade.

Porcije: 6 · Priprema 20 min · Kuhanje 42 min · Deserti

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, jaja

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Čokoladni kuglof od bjelanjaka](https://image.fridge.menu/adaptations/mu3flhui/78a6254e18114ea08e810bb162136948fd5158e4ea9de82054c58c47160ae326.jpg)

## Sastojci

- 4 kom [Bjelanjci](https://fridge.menu/hr/i/bjelanjak)
- 170 g [Šećer](https://fridge.menu/hr/i/secer)
- 110 ml [Suncokretovo ulje](https://fridge.menu/hr/i/suncokretovo-ulje)
- 150 ml [Voda](https://fridge.menu/hr/i/voda)
- 50 g [Kakao u prahu](https://fridge.menu/hr/i/kakao-u-prahu)
- 180 g [Brašno](https://fridge.menu/hr/i/brasno)
- 16 g [Prašak za pecivo](https://fridge.menu/hr/i/prasak-za-pecivo)
- 70 g [Bijela čokolada](https://fridge.menu/hr/i/bijela-cokolada) — grubo nasjeckana

## Koraci

1. U zdjelu stavite šećer, dodajte vodu i ulje te umiksajte mikserom dok smjesa ne postane glatka.
2. Prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu te ih postupno umiješajte u smjesu.
3. Odvojeno umutite bjelanjke u čvrst snijeg, zatim ih pažljivo umiješajte u tijesto.
4. Dodajte grubo nasjeckanu bijelu čokoladu i nježno promiješajte tijesto.
5. Prelijte tijesto u kalup za kuglof promjera 22-24 cm, premazan maslacem i posut brašnom.
6. Pecite u zagrijanoj pećnici na 170°C s ventilatorom. (42 min)
7. Ostavite kuglof da se malo ohladi prije posluživanja.

## Što je promijenjeno

Biljno ulje je zamijenjeno s Suncokretovo ulje, uljem koje je uobičajeno u lokalnim kuhinjama.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/hr/r/chocolate-egg-white-babka-mu3flhui

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=mu3flhui · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu