# Zapečeni bakalar s porilukom

Recept: [Inês Carvalho](https://fridge.menu/hr/u/inescarvalho)

Zapečeni bakalar s porilukom, tikvicom i kupusom, prelit vrhnjem i prekriven mrvicama s limunom.

Porcije: 4 · Priprema 10 min · Kuhanje 25 min · Riba

Sadrži: gluten, mlijeko, riba i plodovi mora

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Zapečeni bakalar s porilukom](https://image.fridge.menu/adaptations/zxp2n3u2/b5a8032ea079dda99369f8d4213022fcaa4af42dab1f16b29ea1bf5008176dbf.jpg)

## Sastojci

- 3 kom [Poriluk](https://fridge.menu/hr/i/poriluk) — narezan na tanke kolutove
- ½ kom [Šiljasti kupus](https://fridge.menu/hr/i/siljasti-kupus) — tanko nasjeckan
- 200 g [Tikvica](https://fridge.menu/hr/i/tikvica) — grubo narendana
- 100 ml [Slatko vrhnje za šlag](https://fridge.menu/hr/i/slatko-vrhnje-za-slag)
- 100 ml [Temeljac](https://fridge.menu/hr/i/temeljac)
- ½ kom [Limun](https://fridge.menu/hr/i/limun) — organski, sok i tanko narendana korica
- 1 žlica [Maslac](https://fridge.menu/hr/i/maslac) — za kalup
- [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol)
- [Crni papar](https://fridge.menu/hr/i/crni-papar) — svježe mljeven
- 1 vezica [Začinsko bilje](https://fridge.menu/hr/i/zacinsko-bilje)
- 75 g [Prezle](https://fridge.menu/hr/i/prezle)
- ½ kom [Limun](https://fridge.menu/hr/i/limun) — organski, tanko narendana korica
- 600 g [Bakalar](https://fridge.menu/hr/i/bakalar)
- 40 g [Maslac](https://fridge.menu/hr/i/maslac)
- [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol)
- [Crni papar](https://fridge.menu/hr/i/crni-papar) — svježe mljeven
- 1 vezica [Začinsko bilje](https://fridge.menu/hr/i/zacinsko-bilje) — sitno nasjeckano za posipanje
- 700 g [Krumpir](https://fridge.menu/hr/i/krumpir) — kuhan do mekoće

## Koraci

1. Stavite poriluk, šiljasti kupus i tikvicu u pomašćeni kalup za pečenje i pomiješajte sa slatkim vrhnjem za šlag, temeljcem i koricom limuna.
2. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva (uz ventilator) oko 10 minuta.
3. Za hrskavu koricu stavite začinsko bilje, prezle, koricu limuna, sol i crni papar u mini sjeckalicu i sjeckajte dok začinsko bilje ne bude sitno nasjeckano.
4. Narežite bakalar na porcije i stavite na zapečeno povrće u kalupu, ravnomjerno rasporedivši hrskave mrvice po komadima.
5. Stavite komadić maslaca na svaki komad ribe.
6. Pecite još 15 minuta ili dok bakalar ne bude gotov.
7. Poslužite sa svježe kuhanim mladim krumpirom i začinskim biljem.

Objavljeno 2026-10-07 · Ažurirano 2026-10-08

https://fridge.menu/hr/r/cod-and-leek-casserole-zxp2n3u2

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=zxp2n3u2 · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu