# Pita s patlidžanom

Recept: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/hr/u/tomasferreira)

Slojevita pita s patlidžanom, sušenim rajčicama, crnim maslinama i sirom provolone, pečena u lisnatom tijestu.

Porcije: 6 · Priprema 20 min · Kuhanje 35 min · Ostalo

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, mlijeko

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Pita s patlidžanom](https://image.fridge.menu/adaptations/6sh1dp88/e9bd548ad21e66b2a350d72bb3b721501c6fcfce8ba7649d60b435325762077c.jpg)

## Sastojci

- 1 kom [Lisnato tijesto bez kvasca](https://fridge.menu/hr/i/lisnato-tijesto-bez-kvasca)
- 300 g [Patlidžan](https://fridge.menu/hr/i/patlidzan)
- 100 g [Sušene rajčice](https://fridge.menu/hr/i/susene-rajcice)
- 300 g [Provolone](https://fridge.menu/hr/i/provolone)
- 150 g [Crne masline bez koštica](https://fridge.menu/hr/i/crne-masline-bez-kostica)
- [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol) — po želji
- [Crni papar](https://fridge.menu/hr/i/crni-papar) — po želji
- [Parmezan](https://fridge.menu/hr/i/parmezan) — po želji

## Koraci

1. Razvaljajte lisnato tijesto u prethodno namašćenom kalupu promjera 26 cm i probušite površinu vilicom.
2. Operite patlidžane, ogulite ih i narežite na jako tanke kriške.
3. Slažite slojeve pite: pola patlidžana, sol i papar, pola sušenih rajčica i maslina.
4. Dodajte pola provolonea narezanog na kriške.
5. Ponovite sve slojeve s ostatkom sastojaka: patlidžan, sol i papar, sušene rajčice, masline i provolone.
6. Završite slojem ribanog parmezana, zatvorite rubove pite i pecite na 175°C oko 35 minuta. (35 min)
7. Gotovu pitu poslužite na stol.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/hr/r/eggplant-pie-6sh1dp88

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=6sh1dp88 · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu