# Kolač s cvjetovima bazge

Recept: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/hr/u/tomasferreira)

Nježan kolač s cvjetovima bazge, rikotom i bijelom čokoladom, posut šećerom u prahu.

Porcije: 6 · Priprema 15 min · Kuhanje 45 min · Deserti

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, mlijeko, jaja

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Kolač s cvjetovima bazge](https://image.fridge.menu/adaptations/avovfwop/5a2cb88b19861aa0c78338885e79734ab2a4b842d917a12ff399967d9001c71c.jpg)

## Sastojci

- 7 kom [Cvjetovi bazge](https://fridge.menu/hr/i/sirup-od-bazge)
- 200 g [Smeđi šećer](https://fridge.menu/hr/i/smedi-secer)
- 3 kom [Jaja](https://fridge.menu/hr/i/jaja)
- 250 g [Rikota](https://fridge.menu/hr/i/rikota)
- 150 g [Brašno](https://fridge.menu/hr/i/brasno) — prosijano
- 50 g [Krumpirov škrob](https://fridge.menu/hr/i/krumpirov-skrob) — prosijan
- 100 g [Bijela čokolada](https://fridge.menu/hr/i/bijela-cokolada) — narezana na komadiće
- 50 g [Grožđice](https://fridge.menu/hr/i/grozdice)
- 0.5 kom Grand Marnier — pola čašice
- prstohvat [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol)
- 16 g [Prašak za pecivo](https://fridge.menu/hr/i/prasak-za-pecivo)
- [Šećer u prahu](https://fridge.menu/hr/i/secer-u-prahu) — po želji
- [Maslac](https://fridge.menu/hr/i/maslac) — za podmazivanje kalupa
- [Brašno](https://fridge.menu/hr/i/brasno) — za posipanje kalupa

## Koraci

1. Zagrijte pećnicu na 175 °C. Grožđice namočite u pola čašice Grand Marniera.
2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke mutite sa smeđim šećerom dok masa ne postane svijetla i pjenasta.
3. Dodajte rikotu, prosijano brašno i krumpirov škrob, narezanu bijelu čokoladu, prašak za pecivo i prstohvat soli. Promiješajte.
4. Uzmite cvjetove bazge, otkinite stabljike i grančice te dodajte u tijesto.
5. Ocijedite grožđice od Grand Marniera, uvaljajte ih u brašno i dodajte u tijesto.
6. Mutite bjelanjke do guste pjene i pažljivo ih umiješajte u tijesto.
7. Tijesto izlijte u kalup promjera 24 cm, premazan maslacem, i pecite na 175 °C. (45 min)
8. Ostavite kolač da se ohladi, a prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Objavljeno 2026-10-09

https://fridge.menu/hr/r/elderflower-pie-avovfwop

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=avovfwop · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu