# Hrskave kroštule s rikotom

Recept: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/hr/u/noravasquez)

Hrskave kroštule od tijesta s rikotom, pržene do zlatne boje i posute šećerom u prahu.

Porcije: 6 · Priprema 30 min · Kuhanje 20 min · Peciva

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, mlijeko

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Hrskave kroštule s rikotom](https://image.fridge.menu/adaptations/m85v6s9f/c21d088eebba6bcebe1cba42c0a2532fafec4027051fb2dce4ef4324cb6f5215.jpg)

## Sastojci

- 450 g [Brašno](https://fridge.menu/hr/i/brasno)
- 400 g [Rikota](https://fridge.menu/hr/i/rikota)
- 100 g [Šećer](https://fridge.menu/hr/i/secer)
- 1 kom korica limuna ili naranče
- 1 žličica [Prašak za pecivo](https://fridge.menu/hr/i/prasak-za-pecivo)
- [Šećer u prahu](https://fridge.menu/hr/i/secer-u-prahu) — po želji
- [Suncokretovo ulje](https://fridge.menu/hr/i/suncokretovo-ulje) — po želji, za prženje

## Koraci

1. U zdjelu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo, šećer i koricu limuna ili naranče te promiješajte drvenom žlicom. (5 min)
2. Dodajte rikotu i mijesite tijesto rukama dok ne postane elastično i glatko. (5 min)
3. Umotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite da odstoji. (20 min)
4. Stavite tijesto na površinu lagano posutu brašnom i razvaljajte oklagijom u vrlo tanak list. (5 min)
5. Narežite list na pravokutnike nožem ili nazubljenim kotačićem za ravioli. Zarežite po sredini svakog komada. (5 min)
6. Ulijte u tavu dovoljno suncokretovog ulja i zagrijte ga na 170 stupnjeva. (5 min)
7. Pržite kroštule u serijama po 2-3 komada odjednom, dok ne postanu zlatno-smeđe. (10 min)
8. Izvadite gotove kroštule hvataljkama na tanjur obložen papirnatim ubrusom. (2 min)
9. Prije posluživanja obilno pospite kroštule šećerom u prahu. (2 min)
10. Ako želite peći u pećnici, poslažite na lim obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta. (20 min)

## Što je promijenjeno

Za prženje smo koristili Suncokretovo ulje umjesto arahidovog ulja, jer je ono dostupnije i uobičajenije u lokalnim kuhinjama.

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/hr/r/khrustyky-z-rikotoiu-m85v6s9f

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=m85v6s9f · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu