# Mille-feuille s rikotom i čokoladnim kapljicama

Recept: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/hr/u/tomasferreira)

Slojeviti desert od lisnatog tijesta s kremom od rikote, kondenziranog mlijeka i vrhnja, posut čokoladnim kapljicama.

Porcije: 6 · Priprema 30 min · Kuhanje 17 min · Deserti

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, mlijeko

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Mille-feuille s rikotom i čokoladnim kapljicama](https://image.fridge.menu/adaptations/rziahhqj/df2faad5e874b6ec6ed82ee21fed10244fa2c22115c5ee45e6cdebb4f24b3cc8.jpg)

## Sastojci

- 1 kom [Lisnato tijesto bez kvasca](https://fridge.menu/hr/i/lisnato-tijesto-bez-kvasca) — 250 g
- 250 g [Rikota](https://fridge.menu/hr/i/rikota)
- 80 g [Kondenzirano mlijeko](https://fridge.menu/hr/i/kondenzirano-mlijeko)
- 250 g Slatko vrhnje za desert
- 30 g [Šećer](https://fridge.menu/hr/i/secer)
- 20 g Čokoladne kapljice
- [Šećer u prahu](https://fridge.menu/hr/i/secer-u-prahu) — po želji

## Koraci

1. Razvaljajte lisnato tijesto na ravnom dnu kalupa za pečenje i probušite cijelu površinu vilicom.
2. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C s ventilatorom do zlatne boje. (17 min)
3. Ostavite tijesto da se ohladi.
4. Spojite rikotu s kondenziranim mlijekom i promiješajte do glatke, jednolične smjese.
5. Dodajte šećer u slatko vrhnje za desert i tucite dok ne nastane gusta, stabilna pjena.
6. Spojite tučeno vrhnje s kremom od rikote i kondenziranog mlijeka te nježno promiješajte lopaticom.
7. Dodajte čokoladne kapljice.
8. Pažljivo izrežite ohlađeno lisnato tijesto na tri jednake trake.
9. Sastavite mille-feuille slojeći tijesto i pripremljenu kremu naizmjenično.
10. Prekrijte trećim slojem tijesta i stavite u zamrzivač da se stegne.
11. Ukrasite mille-feuille šećerom u prahu i čokoladnim kapljicama.

Objavljeno 2026-10-08 · Ažurirano 2026-10-09

https://fridge.menu/hr/r/mille-feuille-with-ricotta-and-chocolate-chips-rziahhqj

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=rziahhqj · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu