# Orecchiette s umakom od rikole

Recept: [Kofi Asante](https://fridge.menu/hr/u/kofiasante)

Orecchiette s umakom od rikole, pinjola, inćuna i pecorino romana.

Porcije: 4 · Kuhanje 20 min · Tjestenina

Sadrži: mlijeko, orašasti plodovi, riba i plodovi mora

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Orecchiette s umakom od rikole](https://image.fridge.menu/adaptations/2173klm0/236e07b7b92cb1aafb9fe24247d3a8fe5279da872714cf0b7030bb63abbd84ea.jpg)

## Sastojci

- 200 g [Rikola](https://fridge.menu/hr/i/rikola)
- [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol) — po ukusu
- [Crni papar](https://fridge.menu/hr/i/crni-papar) — po ukusu
- [Maslinovo ulje](https://fridge.menu/hr/i/maslinovo-ulje) — po ukusu
- 1 češanj [Češnjak](https://fridge.menu/hr/i/cesnjak)
- Pecorino Romano — po ukusu
- 40 g [Pinjol](https://fridge.menu/hr/i/pinjol)
- 2 kom [Inćuni](https://fridge.menu/hr/i/incuni)
- 1 žličica [Kapari](https://fridge.menu/hr/i/kapari) — u jabučnom octu
- 400 g Orecchiette

## Koraci

1. Dok se orecchiette kuhaju u posoljenoj kipućoj vodi, u posudi blendera spojite rikolu, prstohvat soli, pinjole, češnjak, kapare i inćune.
2. U tankom mlazu ulijte maslinovo ulje i miksajte dok ne dobijete glatki, rijedak umak.
3. U tavi brzo propržite tjesteninu zajedno s umakom nekoliko minuta, dodajte pecorino romano i crni papar.
4. Poslužite odmah, po želji posuto pecorino romanom.

Objavljeno 2026-10-07

https://fridge.menu/hr/r/orecchiette-with-arugula-sauce-2173klm0

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=2173klm0 · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu