# Penne s kremom od šparoga

Recept: [Liam Murphy](https://fridge.menu/hr/u/liammurphy)

Penne u kremastom umaku od šparoga s pistacijama i tvrdim sirom.

Porcije: 4 · Kuhanje 40 min · Tjestenina

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, mlijeko, orašasti plodovi

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Penne s kremom od šparoga](https://image.fridge.menu/adaptations/gwvicuzv/076f52a0a3e36dc93b7b935aea7b50493eb6b62135c8672e8a2d8ec3cc49bead.jpg)

## Sastojci

- 400 g Penne
- 500 g [Šparoge](https://fridge.menu/hr/i/sparoga)
- [Maslinovo ulje](https://fridge.menu/hr/i/maslinovo-ulje) — po ukusu
- 1 češanj [Češnjak](https://fridge.menu/hr/i/cesnjak)
- 50 g [Pistacije](https://fridge.menu/hr/i/pistacija)
- 50 g Pecorino Romano
- [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol) — po ukusu
- [Crni papar](https://fridge.menu/hr/i/crni-papar) — po ukusu

## Koraci

1. Operite šparoge, odrežite tvrdi dio stabljike i očistite od vlakana. Narežite na štapiće ili kolutiće, a vrhove odložite posebno.
2. Prokuhajte šparoge u kipućoj vodi oko 2 minute, zatim procijedite. (2 min)
3. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite češnjak do zlatne boje.
4. Dodajte šparoge, ostavljajući većinu vrhova za ukras. Dinstajte na srednjoj vatri oko 10 minuta, dodajte sol. (10 min)
5. Zakuhajte veliku količinu posoljene vode za tjesteninu.
6. Prebacite šparoge zajedno s uljem i češnjakom u posudu blendera. Dodajte pistacije i ribani pecorino romano.
7. Skuhajte penne dok ne budu al dente.
8. Miksajte nekoliko sekundi dok ne dobijete glatku kremastu teksturu.
9. Prelijte krem natrag u istu tavu.
10. Ocijedite penne i prebacite ih u tavu s kremom. Po potrebi razrijedite krem vodom od kuhanja tjestenine.
11. Promiješajte, dodajte cijele vrhove šparoga i poslužite odmah.

Objavljeno 2026-10-07 · Ažurirano 2026-10-08

https://fridge.menu/hr/r/penne-with-asparagus-cream-sauce-gwvicuzv

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=gwvicuzv · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu