# Pizza Margherita

Recept: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/hr/u/matteobrandt)

Klasična domaća pizza margherita s hrskavom korom, rajčicom i fior di latte sirom.

Porcije: 2 · Priprema 150 min · Kuhanje 14 min · Tjestenina

Vegansko · Sadrži: gluten

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Pizza Margherita](https://image.fridge.menu/adaptations/h7av663j/c94ecbe2ce8fb36430579324136476e5db499c6cd6f02dccf7674e7b39c4384f.jpg)

## Sastojci

- 220 g [Jako brašno (manitoba)](https://fridge.menu/hr/i/brasno)
- 320 g [Brašno](https://fridge.menu/hr/i/brasno)
- 330 ml [Voda](https://fridge.menu/hr/i/voda)
- 40 g [Maslinovo ulje](https://fridge.menu/hr/i/maslinovo-ulje)
- 8 g [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol)
- 5 g [Kvasac](https://fridge.menu/hr/i/kvasac)
- 300 g [Fior di latte](https://fridge.menu/hr/i/fior-di-latte) — narezan na sitne komadiće
- 400 g Pasirana rajčica
- [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol) — po ukusu
- [Origano](https://fridge.menu/hr/i/origano) — po ukusu
- [Bosiljak](https://fridge.menu/hr/i/bosiljak) — svježi, po ukusu
- [Maslinovo ulje](https://fridge.menu/hr/i/maslinovo-ulje) — po ukusu

## Koraci

1. U zdjelu prosijte brašno i jako brašno (manitoba), otopite kvasac u vodi i dodajte ga brašnu, zatim energično mijesite tijesto rukama.
2. Dodajte maslinovo ulje i sol, nastavite mijesiti dok tijesto ne postane glatko i jednolično.
3. Stavite tijesto u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da naraste. (120 min)
4. Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu, podijelite na dva jednaka dijela, oblikujte u kugle, stavite na pladanj i pokrijte folijom.
5. Ostavite tijesto da naraste. (30 min)
6. Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu i oblikujte osnove za pizzu, razvlačeći tijesto uglavnom rukama.
7. Stavite diskove tijesta u dva kalupa za pečenje namazana uljem, rasporedite sloj umaka od rajčice začinjenog maslinovim uljem i origanom.
8. Pecite u pećnici zagrijanoj na 250 stupnjeva. (7 min)
9. Izvadite pizze i dodajte fior di latte narezan na sitne komadiće.
10. Vratite u pećnicu. (7 min)
11. Dodajte nekoliko listića svježeg bosiljka i poslužite vruće.

Objavljeno 2026-10-07 · Ažurirano 2026-10-08

https://fridge.menu/hr/r/pizza-margherita-h7av663j

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=h7av663j · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu