# Svinjski file s povrćem

Recept: [Elena Rossetti](https://fridge.menu/hr/u/elenarossetti)

Sočan svinjski file pečen na žaru, poslužen uz povrće prženo na maslinovom ulju.

Porcije: 4 · Kuhanje 20 min · Meso

![AI fotografija: Svinjski file s povrćem](https://image.fridge.menu/adaptations/ut5y5qxi/6b83ca2f119b422c26fcffe36d6eb809d48b7c5677e4f670f2f4bd0ffb22d718.jpg)

## Sastojci

- 8 kom [Svinjski file](https://fridge.menu/hr/i/svinjski-file)
- 1 kom [Krumpir](https://fridge.menu/hr/i/krumpir)
- 200 g [Grašak](https://fridge.menu/hr/i/grasak)
- 1 kom Paprika
- 2 kom [Bosiljak](https://fridge.menu/hr/i/bosiljak)
- 4 žlica [Maslinovo ulje](https://fridge.menu/hr/i/maslinovo-ulje)
- [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol) — po ukusu
- [Crni papar](https://fridge.menu/hr/i/crni-papar) — po ukusu
- 125 ml [Bijelo vino](https://fridge.menu/hr/i/bijelo-vino)

## Koraci

1. Operemo, ogulimo i narežemo krumpir i papriku na sitne kockice, prebacimo u zdjelu i ostavimo neka malo odstoje.
2. Oljuštimo grašak.
3. Na tavu ulijemo maslinovo ulje, dodamo povrće i grašak, dodamo bosiljak, posolimo i pržimo na jakoj vatri.
4. Ulijemo bijelo vino i pustimo da ispari.
5. Komade svinjskog filea poredamo na dasku: pospemo solju i paprom, poškropimo uljem.
6. Zagrijemo roštilj i stavimo meso namazanom stranom prema dolje.
7. Pržimo s jedne strane, premažemo gornju površinu uljem.
8. Okrenemo meso i pečemo do gotovosti. Gotovost: unutarnja temperatura 70 °C.
9. Svinjski file poslužimo na tanjuru s povrćem, pospemo mljevenim crnim paprom i poslužimo.

Objavljeno 2026-10-07 · Ažurirano 2026-10-08

https://fridge.menu/hr/r/pork-tenderloin-with-vegetables-ut5y5qxi

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=ut5y5qxi · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu