# Pecivice-bučice za Noć vještica

Recept: [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/hr/u/martakowal)

Male okrugle pecivice s bundevom, oblikovane i povezane da izgledaju kao male bučice, sa štapićem sladića kao stabljikom.

Porcije: 14 · Priprema 30 min · Kuhanje 27 min · Peciva

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, mlijeko, jaja

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Pecivice-bučice za Noć vještica](https://image.fridge.menu/adaptations/nyoex84f/f9307dcfd2b5520097471368e76c5d95843cc0b4c1403e9d7b52721d62e0b2db.jpg)

## Sastojci

- 200 g [Bundeva](https://fridge.menu/hr/i/bundeva) — narezana na kockice
- 100 ml [Mlijeko](https://fridge.menu/hr/i/mlijeko) — na sobnoj temperaturi
- 20 g [Kvasac](https://fridge.menu/hr/i/kvasac)
- 1 žličica [Kardamom](https://fridge.menu/hr/i/kardamom) — mljeveni
- 2 kom [Jaja](https://fridge.menu/hr/i/jaja)
- 50 g [Šećer](https://fridge.menu/hr/i/secer)
- 10 g [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol)
- 50 g [Integralno brašno](https://fridge.menu/hr/i/integralno-brasno) — integralno
- 60 g [Maslac](https://fridge.menu/hr/i/maslac) — mekan, na sobnoj temperaturi
- 500 g [Brašno](https://fridge.menu/hr/i/brasno)
- 1 kom [Jaja](https://fridge.menu/hr/i/jaja) — umućeno za premazivanje
- 2 kom Štapići od sladića — narezani na male komadiće za stabljike

## Koraci

1. Stavite narezanu bundevu u lonac s vodom pod poklopcem, zakuhajte i kuhajte 10 minuta. (10 min)
2. Ocijedite vodu i izmiksajte bundevu u gusti kremasti pire, stavite u zamrzivač da se potpuno ohladi prije dodavanja u tijesto.
3. Otopite kvasac u mlijeku, dodajte kardamom, jaja, šećer, sol i integralno brašno, dobro promiješajte.
4. Dodajte polovicu pšeničnog brašna i umiješajte mekani maslac u tijesto kad postane homogeno.
5. Dodajte ohlađeni pire od bundeve i postupno dodajte ostatak brašna, mijesite tijesto na niskoj brzini 10 minuta. (10 min)
6. Prebacite tijesto u zdjelu, prekrijte krpom i ostavite da naraste 1 i 1/2 sata. (90 min)
7. Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu, podijelite i oblikujte okrugle pecivice.
8. Stavite pecivice na lim s papirom za pečenje i ostavite da odstoje 15 minuta nepokrivene. (15 min)
9. Pažljivo povežite svaku pecivicu kuhinjskim koncem, oblikujući uzorak kao kolo.
10. Ostavite pecivice na limu da odstoje 30 minuta, prekrivene krpom. (30 min)
11. Premažite pecivice umućenim jajem i pecite u zagrijanoj pećnici s ventilatorom na 175°C oko 16-18 minuta. (17 min)
12. Ostavite pecivice da se malo ohlade na rešetki, pažljivo zarežite i skinite konac, umetnite mali štapić sladića kao stabljiku prije posluživanja.

## Što je promijenjeno

Korijen sladića zamijenjen je sa Štapići od sladića jer je dostupniji u lokalnim trgovinama.

Objavljeno 2026-10-07 · Ažurirano 2026-10-08

https://fridge.menu/hr/r/pumpkin-shaped-buns-nyoex84f

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=nyoex84f · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu