# Slana pita s rikotom i špinatom u fritezi na vrući zrak

Recept: [Kofi Asante](https://fridge.menu/hr/u/kofiasante)

Slana pita punjena rikotom i špinatom, pripremljena u fritezi na vrući zrak.

Porcije: 4 · Kuhanje 40 min · Peciva

Vegetarijansko · Sadrži: gluten, mlijeko, orašasti plodovi, jaja

_Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno._

![AI fotografija: Slana pita s rikotom i špinatom u fritezi na vrući zrak](https://image.fridge.menu/adaptations/6zqc484a/57f3a3b6a7a9937348e9d31f03432d3021b7318375cce8ba13c3eb53b88bccf1.jpg)

## Sastojci

- 1 kom [Lisnato tijesto bez kvasca](https://fridge.menu/hr/i/lisnato-tijesto-bez-kvasca)
- 500 g [Špinat](https://fridge.menu/hr/i/spinat) — svježi ili smrznuti
- 250 g [Rikota](https://fridge.menu/hr/i/rikota)
- 1 kom [Jaje](https://fridge.menu/hr/i/jaja)
- 80 g [Parmezan](https://fridge.menu/hr/i/parmezan) — ili grana padano
- 1 žlica [Maslinovo ulje](https://fridge.menu/hr/i/maslinovo-ulje) — malo
- 1 kom [Ljutika](https://fridge.menu/hr/i/ljutika) — sitno nasjeckana
- 1 prstohvat [Sol](https://fridge.menu/hr/i/sol) — po ukusu
- 1 prstohvat [Crni papar](https://fridge.menu/hr/i/crni-papar) — po ukusu
- 1 prstohvat [Muškatni oraščić](https://fridge.menu/hr/i/muskatni-orascic) — po ukusu
- 1 kom [Žumanjak](https://fridge.menu/hr/i/zumanjak) — za premazivanje, po želji

## Koraci

1. Zagrijati malo maslinovog ulja i popržiti sitno nasjeckanu ljutiku do zlatne boje.
2. Dodati špinat (svježi ili smrznuti) i kuhati dok ne pusti sok. (12 min)
3. Ocijediti višak vode iz špinata, a zatim ga usitniti štapnim mikserom ili sitno nasjeckati nožem.
4. U zdjeli pomiješati rikotu s jajem, dodati sol, crni papar i muškatni oraščić.
5. Dodati parmezan i dobro promiješati.
6. Umiješati pripremljeni špinat u smjesu od rikote.
7. Rasporediti tijesto zajedno s papirom za pečenje u kalup promjera 20 cm.
8. Izbockati dno vilicom i staviti nadjev od rikote i špinata.
9. Preklopiti rubove tijesta tvoreći obrub i, po želji, premazati umućenim žumanjkom.
10. Peći pitu u fritezi na vrući zrak na temperaturi od 180 °C. (30 min)

Objavljeno 2026-10-08

https://fridge.menu/hr/r/solonyi-pyrih-z-rikotoiu-i-shpynatom-v-aerohryli-6zqc484a

---
Prijavi ovaj recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hr&ref=6zqc484a · Nešto nije u redu? Javite nam — nije potreban račun. Pišite na hello@fridge.menu