# Tőkehal sütőpapírban, friss zöldségekkel

Recept készítője: [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/hu/u/sofialindqvist)

Omlós tőkehal sütőpapírba csomagolva zöldségekkel és fűszeres vajjal, roppanós spárgával és édeskömény szeletekkel.

Adag: 4 · Főzés 30 perc · Halételek

Tartalmaz: tej, hal és tenger gyümölcsei

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Tőkehal sütőpapírban, friss zöldségekkel](https://image.fridge.menu/adaptations/1emymwz8/ff1e0a6adcce324b0b5a3ce5932b77dfcbc9df02c45e5aff6c9da85c4b0a829c.jpg)

## Hozzávalók

- 600 g [Tőkehal](https://fridge.menu/hu/i/tokehal)
- 1 db [Édeskömény](https://fridge.menu/hu/i/edeskomeny) — nagyon vékonyra szeletelve
- 1 db [Sárgarépa](https://fridge.menu/hu/i/sargarepa) — csíkokra vágva
- 12 db [Spárga](https://fridge.menu/hu/i/sparga) — félbevágva
- 100 ml [Fehérbor](https://fridge.menu/hu/i/feherbor)
- [Só](https://fridge.menu/hu/i/so) — frissen őrölve
- [Fekete bors](https://fridge.menu/hu/i/fekete-bors) — frissen őrölve
- 100 g [Vaj](https://fridge.menu/hu/i/vaj)
- 1 db [Citrom](https://fridge.menu/hu/i/citrom) — finomra reszelt héja
- 100 ml [Kapor](https://fridge.menu/hu/i/kapor) — finomra aprítva
- 100 ml [Petrezselyem](https://fridge.menu/hu/i/petrezselyem) — finomra aprítva
- 1 kg [Burgonya](https://fridge.menu/hu/i/burgonya)

## Elkészítés

1. Mossuk meg a burgonyát, és tegyük egy lábasba enyhén sós vízzel. Forraljuk fel, és főzzük 15 percig.
2. Öntsük le a vizet, és hagyjuk a burgonyát a lábasban, fedő alatt állni.
3. Készítsük el a fűszeres vajat: keverjük össze a vajat citromhéjjal, kaporral, petrezselyemmel, pelyhes sóval és borssal.
4. Osszuk fel a tőkehalat a vendégek száma szerint adagokra.
5. Minden szelet sütőpapírra tegyünk előbb édesköményt, majd egy darab tőkehalat, és osszuk el rajta a fűszeres vaj felét.
6. Tegyünk minden halas csomagra sárgarépát és spárgát, csomagoljuk be a sütőpapírt a hal köré, és öntsünk rá 1-2 evőkanál fehérbort.
7. Kössük át minden halas csomagot konyhai cérnával.
8. Süssük hőálló edényben, előmelegített sütőben 175 fokon, légkeveréssel kb. 12-14 percig.
9. Hagyjuk állni 5 percig szervírozás előtt.
10. Keverjük össze a burgonyát az olvasztott fűszeres vajjal, és szervírozzuk extra petrezselyemmel, sóval és borssal.

Közzétéve: 2026-10-07 · Frissítve: 2026-10-08

https://fridge.menu/hu/r/baked-cod-in-foil-with-herbs-1emymwz8

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=1emymwz8 · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu