# Céklakrémleves

Recept készítője: [Inès Lambert](https://fridge.menu/hu/u/ineslambert)

Bársonyos céklakrémleves vaj-lisztes alappal, céklával, sárgarépával és hagymával, joghurttal és petrezselyemmel simítva, pirítóssal vagy pirított mandulával tálalva.

Adag: 4 · Előkészítés 20 perc · Főzés 90 perc · Levesek

Vegetáriánus · Tartalmaz: glutén, tej, diófélék

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Céklakrémleves](https://image.fridge.menu/adaptations/uy2t6fx9/36b086fe6129f2d3559cc8271e990bc4fa465b658977b19afaf5c08ffe6e7bf6.jpg)

## Hozzávalók

- 300 g [Cékla](https://fridge.menu/hu/i/cekla)
- 125 ml [Joghurt](https://fridge.menu/hu/i/joghurt)
- 40 g [Liszt](https://fridge.menu/hu/i/liszt)
- 30 g [Vaj](https://fridge.menu/hu/i/vaj)
- 2 db [Sárgarépa](https://fridge.menu/hu/i/sargarepa)
- 1 db [Vöröshagyma](https://fridge.menu/hu/i/voroshagyma)
- 1 ek. [Vörösboros ecet](https://fridge.menu/hu/i/ecet)
- 1.5 l [Víz](https://fridge.menu/hu/i/viz)
- [Só](https://fridge.menu/hu/i/so) — ízlés szerint
- [Petrezselyem](https://fridge.menu/hu/i/petrezselyem) — ízlés szerint
- Pirított zsemlekocka — ízlés szerint
- [Mandula](https://fridge.menu/hu/i/mandula) — ízlés szerint, pirítva

## Elkészítés

1. Egy serpenyőben alacsony lángon olvasszuk fel a vajat, vegyük le a tűzről, mielőtt teljesen megolvadna, és hagyjuk pár percig állni. (5 perc)
2. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és erőteljesen keverjük csomómentes, sima rántássá. (3 perc)
3. Vágjuk apró kockákra a céklát, a sárgarépát és a vöröshagymát, majd tegyük át a serpenyőben elkészített rántást egy lábasba, és adjuk hozzá a zöldségeket. (10 perc)
4. Öntsünk hozzá másfél liter meleg vizet, adjuk hozzá a vörösboros ecetet és a sót. (2 perc)
5. Főzzük alacsony lángon körülbelül egy órán át, időnként megkeverve. (60 perc)
6. Amikor a cékla megpuhult, vegyük le a lábast a tűzről, és hagyjuk kihűlni. (10 perc)
7. Botmixerrel pürésítsük a keveréket sűrű krémmé. (3 perc)
8. Tegyük át a levest egy tálba, adjuk hozzá a joghurtot és az apróra vágott petrezselymet. (2 perc)
9. Alaposan keverjük össze, és mély tányérokban tálaljuk pirított zsemlekockával vagy sült mandulával. (2 perc)

Közzétéve: 2026-10-08

https://fridge.menu/hu/r/beet-soup-uy2t6fx9

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=uy2t6fx9 · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu