# Csak tojásfehérjéből készült kuglóf

Recept készítője: [Elena Rossetti](https://fridge.menu/hu/u/elenarossetti)

Könnyed, csak tojásfehérjéből készült kuglóf, melyet porcukorral megszórva tálalunk.

Adag: 8 · Előkészítés 15 perc · Főzés 30 perc · Sütemények

Vegetáriánus · Tartalmaz: glutén, tojás

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Csak tojásfehérjéből készült kuglóf](https://image.fridge.menu/adaptations/u8k5iz0u/ecd1f3eaae415195a25e28f26ba9740170ae66963c57c14a5c7fc43ad88d0fc7.jpg)

## Hozzávalók

- 100 g [Liszt](https://fridge.menu/hu/i/liszt)
- 50 g [Burgonyakeményítő](https://fridge.menu/hu/i/burgonyakemenyito)
- 200 g [Cukor](https://fridge.menu/hu/i/cukor)
- 125 g [Növényi olaj](https://fridge.menu/hu/i/novenyi-olaj)
- 250 g [Tojásfehérje](https://fridge.menu/hu/i/tojasfeherje)
- 1 db [Reszelt citromhéj](https://fridge.menu/hu/i/reszelt-citromhej)
- 16 g [Sütőpor](https://fridge.menu/hu/i/sutopor)
- [Porcukor](https://fridge.menu/hu/i/porcukor) — ízlés szerint

## Elkészítés

1. Verjük habbá a tojásfehérjéket kézi mixerrel vagy robotgéppel, amíg sűrű habot nem kapunk.
2. Egy másik tálban keverjük össze a cukrot, a növényi olajat, a lisztet, a burgonyakeményítőt, a sütőport és a citromhéjat, a száraz hozzávalókat átszitálva.
3. A két masszát óvatosan, alulról felfelé mozdulatokkal egyesítjük.
4. Előkészítjük a kuglófformát: a szilikon formát nem kenjük ki, az alumínium formát kivajazzuk és lisztezzük, vagy nedves sütőpapírral béleljük ki.
5. A tésztát a formába öntjük, és 180 fokon körülbelül 30 percig sütjük. (30 perc)
6. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény állagát; ha még nedves, néhány percig még a sütőben hagyjuk.
7. Teljes kihűlés után porcukorral megszórva tálaljuk.

Közzétéve: 2026-10-08

https://fridge.menu/hu/r/ciambella-u8k5iz0u

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=u8k5iz0u · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu