# Padlizsános pite

Recept készítője: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/hu/u/tomasferreira)

Leveles tésztás, padlizsánnal, aszalt paradicsommal, olívabogyóval és sajttal rétegezett pite.

Adag: 6 · Előkészítés 20 perc · Főzés 35 perc · Egyéb

Vegetáriánus · Tartalmaz: glutén, tej

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Padlizsános pite](https://image.fridge.menu/adaptations/6sh1dp88/e9bd548ad21e66b2a350d72bb3b721501c6fcfce8ba7649d60b435325762077c.jpg)

## Hozzávalók

- 1 db [Élesztő nélküli leveles tészta](https://fridge.menu/hu/i/eleszto-nelkuli-leveles-teszta)
- 300 g [Padlizsán](https://fridge.menu/hu/i/padlizsan)
- 100 g [Aszalt paradicsom](https://fridge.menu/hu/i/aszalt-paradicsom)
- 300 g [Provolone sajt](https://fridge.menu/hu/i/provolone-sajt)
- 150 g [Magozott fekete olajbogyó](https://fridge.menu/hu/i/magozott-fekete-olajbogyo)
- [Só](https://fridge.menu/hu/i/so) — ízlés szerint
- [Fekete bors](https://fridge.menu/hu/i/fekete-bors) — ízlés szerint
- [Parmezán](https://fridge.menu/hu/i/parmezan) — ízlés szerint

## Elkészítés

1. A leveles tésztát kinyújtjuk egy előzőleg vajjal kikent, 26 cm átmérőjű formában, majd villával megszurkáljuk a tetejét.
2. A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk.
3. Rétegezzük a pitét: a padlizsán felét, sót és borsot, az aszalt paradicsom és az olajbogyó felét.
4. Ráhelyezzük a provolone sajt felét, vékony szeletekre vágva.
5. Megismételjük a rétegeket a maradék hozzávalókkal: padlizsán, só és bors, aszalt paradicsom, olajbogyó és provolone.
6. Befejezésül megszórjuk reszelt parmezánnal, lezárjuk a pite szélét, és 175 °C-on 35 percig sütjük. (35 perc)
7. A kész pitét tálaljuk.

Közzétéve: 2026-10-08

https://fridge.menu/hu/r/eggplant-pie-6sh1dp88

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=6sh1dp88 · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu