# Penne spárgakrémmel

Recept készítője: [Liam Murphy](https://fridge.menu/hu/u/liammurphy)

Krémes spárgaszósszal készült penne, pisztáciával és érett sajttal.

Adag: 4 · Főzés 40 perc · Tészták

Vegetáriánus · Tartalmaz: glutén, tej, diófélék

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Penne spárgakrémmel](https://image.fridge.menu/adaptations/gwvicuzv/076f52a0a3e36dc93b7b935aea7b50493eb6b62135c8672e8a2d8ec3cc49bead.jpg)

## Hozzávalók

- 400 g Penne
- 500 g [Spárga](https://fridge.menu/hu/i/sparga)
- [Olívaolaj](https://fridge.menu/hu/i/olivaolaj) — ízlés szerint
- 1 gerezd [Fokhagyma](https://fridge.menu/hu/i/fokhagyma)
- 50 g [Pisztácia](https://fridge.menu/hu/i/pisztacia)
- 50 g Pecorino romano
- [Só](https://fridge.menu/hu/i/so) — ízlés szerint
- [Fekete bors](https://fridge.menu/hu/i/fekete-bors) — ízlés szerint

## Elkészítés

1. Mossa meg a spárgát, vágja le a kemény szár végét, és tisztítsa meg a rostoktól. Vágja hasábokra vagy korongokra, a fejeket tegye félre.
2. Főzze a spárgát forrásban lévő vízben körülbelül 2 percig, majd öntse le a vizet. (2 perc)
3. Egy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat, és pirítsa benne aranybarnára a fokhagymát.
4. Adja hozzá a spárgát, a fejek nagy részét díszítéshez félretéve. Közepes lángon párolja körülbelül 10 percig, adja hozzá a sót. (10 perc)
5. Forraljon fel bőséges, sós vizet a tésztához.
6. Tegye a spárgát a fűszeres olajjal együtt egy blender poharába. Adja hozzá a pisztáciát és a reszelt pecorino romanót.
7. Főzze a pennét al dente állagúra.
8. Pürésítse néhány másodpercig, amíg krémes, egynemű állagú lesz.
9. Öntse vissza a krémet ugyanabba a serpenyőbe.
10. Szűrje le a pennét, és tegye a krémmel teli serpenyőbe. Szükség esetén hígítsa a krémet a tésztavízzel.
11. Keverje össze, adja hozzá az egész spárgafejeket, és azonnal szolgálja fel.

Közzétéve: 2026-10-09

https://fridge.menu/hu/r/penne-with-asparagus-cream-sauce-gwvicuzv

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=gwvicuzv · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu