# Sertéskaraj narancsmártással

Recept készítője: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/hu/u/matteobrandt)

Omlós sertéskaraj, finom narancsos szósszal — gyors és ízletes fogás.

Adag: 2 · Előkészítés 10 perc · Főzés 13 perc · Húsételek

Tartalmaz: glutén, tej

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Sertéskaraj narancsmártással](https://image.fridge.menu/adaptations/y6fotjov/2fad2b867d30bd7ee2a2c1e5f585d651ddcd2ecedfb398d86ecac0ab796fad2d.jpg)

## Hozzávalók

- 50 g [Liszt](https://fridge.menu/hu/i/liszt)
- 1 db [Vaj](https://fridge.menu/hu/i/vaj) — 1 szelet
- 1 ek. [Olívaolaj](https://fridge.menu/hu/i/olivaolaj)
- 120 ml [Fehérbor](https://fridge.menu/hu/i/feherbor)
- 4 db [Sertéskaraj](https://fridge.menu/hu/i/serteshus)
- 1/2 db [Vöröshagyma](https://fridge.menu/hu/i/voroshagyma)
- 1 db [Narancs](https://fridge.menu/hu/i/narancs)
- 1 csipet [Só](https://fridge.menu/hu/i/so) — ízlés szerint
- 1 csipet [Fekete bors](https://fridge.menu/hu/i/fekete-bors) — ízlés szerint

## Elkészítés

1. Forgassuk meg a húst lisztben, és tegyük félre. Aprítsuk finomra a hagymát, a narancsot pedig szeleteljük fel.
2. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá az olívaolajat és a hagymát, pirítsuk üvegesre.
3. Tegyük bele a lisztben forgatott sertéskarajt, süssük pirosra mindkét oldalán, majd öntsük fel fehérborral, és hagyjuk elforrni az alkoholt.
4. Süssük körülbelül 10 percig, félidőben forgassuk meg a húst; a sertésnek a legvastagabb részén 70 °C-os maghőmérsékletet kell elérnie. (10 perc)
5. Adjuk hozzá a narancsszeleteket és a maradék narancslevet, ha van.
6. Főzzük még 3 percig gyenge lángon, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. (3 perc)

Közzétéve: 2026-10-08 · Frissítve: 2026-10-09

https://fridge.menu/hu/r/pork-loin-with-orange-y6fotjov

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=y6fotjov · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu