# Burgonya-gató

Recept készítője: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/hu/u/noravasquez)

Krémes burgonyás-sajtos gató, mozzarellával és füstölt sajttal a pürében, parmezánnal megszórva.

Adag: 4 · Főzés 85 perc · Köretek

Vegetáriánus · Tartalmaz: glutén, tej, tojás

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Burgonya-gató](https://image.fridge.menu/adaptations/mo3bh43z/b088f85926c47ca8a29fe82257ad29e5979b77ff2bf5a1f4d0010c34aa53626f.jpg)

## Hozzávalók

- 1 kg [Burgonya](https://fridge.menu/hu/i/burgonya)
- 2 db [Tojás](https://fridge.menu/hu/i/tojas)
- 160 g [Mozzarella](https://fridge.menu/hu/i/mozzarella)
- 150 g [Füstölt scamorza](https://fridge.menu/hu/i/fustolt-scamorza)
- [Olívaolaj](https://fridge.menu/hu/i/olivaolaj) — ízlés szerint
- 70 g [Parmezán](https://fridge.menu/hu/i/parmezan)
- [Zsemlemorzsa](https://fridge.menu/hu/i/zsemlemorzsa) — ízlés szerint
- [Só](https://fridge.menu/hu/i/so) — ízlés szerint
- [Fekete bors](https://fridge.menu/hu/i/fekete-bors) — ízlés szerint

## Elkészítés

1. Mossuk meg a burgonyát, és egy széles lábasban, bő vízben főzzük puhára legalább 45 percig. (45 perc)
2. Közben készítsük elő a mozzarellát: öntsük le a levét, vágjuk apró kockákra, majd szűrjük le.
3. Szűrjük le a megfőtt burgonyát, hűtsük le, majd hámozzuk meg.
4. A burgonyát krumplinyomón át nyomjuk egy nagy tálba.
5. A burgonyapüréhez adjuk a tojást, sót, fekete borsot, és alaposan keverjük össze.
6. Adjuk hozzá a mozzarellát és a kockára vágott füstölt scamorzát, keverjük egyneművé.
7. Egy téglalap alakú sütőformát kenjünk ki olívaolajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával.
8. Simítsuk a burgonyás-sajtos masszát a formába, kanállal vagy spatulával egyengetve.
9. Szórjuk meg tetejét parmezánnal, és süssük 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig. (30 perc)
10. A kész gatót hagyjuk kicsit hűlni, és szobahőmérsékleten tálaljuk a vendégeknek.

Közzétéve: 2026-10-08

https://fridge.menu/hu/r/potato-gratin-mo3bh43z

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=mo3bh43z · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu