# Rizottó babbal

Recept készítője: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/hu/u/noravasquez)

Krémes rizottó babbal, petrezselyemmel és fehérborral ízesítve.

Adag: 2 · Főzés 30 perc · Egyéb

![AI fotó: Rizottó babbal](https://image.fridge.menu/adaptations/aj3gfqz7/62d1b8439795f83400de9173d9e1aeb7f0bddb7fd88cc354f8b6b0c96ee32b59.jpg)

## Hozzávalók

- 120 g [Rizs](https://fridge.menu/hu/i/rizs)
- 60 g [Lóbab](https://fridge.menu/hu/i/bab)
- 1/2 db [Vöröshagyma](https://fridge.menu/hu/i/voroshagyma)
- 500 ml [zöldségalaplé](https://fridge.menu/hu/i/alaple)
- 1 ek. [Petrezselyem](https://fridge.menu/hu/i/petrezselyem)
- [Só](https://fridge.menu/hu/i/so) — ízlés szerint
- [Fekete bors](https://fridge.menu/hu/i/fekete-bors) — ízlés szerint
- [Olívaolaj](https://fridge.menu/hu/i/olivaolaj) — ízlés szerint
- 240 ml [Fehérbor](https://fridge.menu/hu/i/feherbor)

## Elkészítés

1. Tisztítsa meg a lóbabot a héjától, távolítsa el a vékony hártyát is.
2. Töltsön meg egy edényt vízzel, forralja fel, és főzze puhára a lóbabot.
3. Öntse le a vizet, és tegye félre a lóbabot egy tálba.
4. Készítsen zöldségalaplevet (500 ml).
5. A hagyma felét vágja apróra késsel.
6. Tegye a felaprított hagymát egy serpenyőbe, és párolja puhára.
7. Adja hozzá a rizst, és pirítsa pár percig, amíg üvegessé válik.
8. Öntse hozzá a fehérbort, és hagyja teljesen elpárologni.
9. Keverje meg a rizottót, és öntsön hozzá egy merőkanál zöldségalaplevet.
10. Hagyja, hogy az alaplé beszívódjon, és folytassa a fokozatos alaplé-adagolást, amíg a rizs megpuhul.
11. Adja hozzá a megfőtt lóbabot, és óvatosan keverje össze.
12. Ízesítse sóval és fekete borssal.
13. Tálalja petrezselyemmel és hagymaszeletekkel.

## Mi változott

A bor helyett Fehérbor használtunk, ahogy a rizottóhoz szokás.

Közzétéve: 2026-10-07

https://fridge.menu/hu/r/risotto-with-beans-aj3gfqz7

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=aj3gfqz7 · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu