# Rizottó kaliforniai paprikával és gorgonzolával

Recept készítője: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/hu/u/matteobrandt)

Krémes rizottó, amelyben a paprika és a lágy gorgonzola dolce íze találkozik.

Adag: 4 · Főzés 25 perc · Tészták

Tartalmaz: tej

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Rizottó kaliforniai paprikával és gorgonzolával](https://image.fridge.menu/adaptations/mxl9hu16/bd04ad91bbd2ba70a8db1f32f07dfa27a02643526e05eec4f71183f2a20e9222.jpg)

## Hozzávalók

- 350 g [Carnaroli rizs](https://fridge.menu/hu/i/rizottorizs)
- 1 db [Mogyoróhagyma](https://fridge.menu/hu/i/mogyorohagyma)
- 1 db [Kaliforniai paprika](https://fridge.menu/hu/i/kaliforniai-paprika) — közepes, zöld
- 120 ml [Fehérbor](https://fridge.menu/hu/i/feherbor)
- 2 ek. [Olívaolaj](https://fridge.menu/hu/i/olivaolaj)
- [Só](https://fridge.menu/hu/i/so) — ízlés szerint
- [Fekete bors](https://fridge.menu/hu/i/fekete-bors) — ízlés szerint, őrölt
- 1 l [Zöldségalaplé](https://fridge.menu/hu/i/alaple)
- 120 g [Gorgonzola dolce](https://fridge.menu/hu/i/gorgonzola-dolce)
- 10 g [Vaj](https://fridge.menu/hu/i/vaj)
- 1 ek. [Parmezán](https://fridge.menu/hu/i/parmezan)

## Elkészítés

1. Olívaolajon pirítsuk meg az apróra vágott mogyoróhagymát, adjuk hozzá a kis kockára vágott kaliforniai paprikát, és pár percig pároljuk. (5 perc)
2. Adjuk hozzá a rizst, pirítsuk meg, öntsük fel fehérborral, és hagyjuk teljesen elpárologni. (5 perc)
3. Készítsük a rizottót, folyamatosan hozzáadva a zöldségalaplevet, amíg a rizs megpuhul. (15 perc)
4. Sózzuk, adjunk hozzá őrölt fekete borsot, és keverjük el a rizottót a gorgonzola dolce-val és a vajjal, amíg krémes nem lesz.
5. Parmezánnal megszórva szervírozzuk.

Közzétéve: 2026-10-08

https://fridge.menu/hu/r/risotto-with-bell-pepper-and-gorgonzola-mxl9hu16

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=mxl9hu16 · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu