# Rizottó gorgonzolával és dióval

Recept készítője: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/hu/u/tomasferreira)

Krémes rizottó gorgonzolával és dióval, grana padanóval megszórva.

Adag: 4 · Főzés 35 perc · Tészták

Tartalmaz: tej, diófélék

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Rizottó gorgonzolával és dióval](https://image.fridge.menu/adaptations/wu19bksy/67cfee41b68682b3e99ce4fe6a614f9029a16a230f65d80ef9f399ed9adbe52a.jpg)

## Hozzávalók

- 120 g [Gorgonzola dolce mascarponéval](https://fridge.menu/hu/i/gorgonzola-dolce)
- 1 db [Vöröshagyma](https://fridge.menu/hu/i/voroshagyma)
- 30 g [Dió](https://fridge.menu/hu/i/dio)
- 2 ek. [Olívaolaj](https://fridge.menu/hu/i/olivaolaj)
- [Só](https://fridge.menu/hu/i/so) — ízlés szerint
- [Fehér bors](https://fridge.menu/hu/i/feher-bors) — ízlés szerint
- 1 ek. [Grana padano](https://fridge.menu/hu/i/parmezan)
- 350 g [Rizottórizs](https://fridge.menu/hu/i/rizottorizs) — carnaroli rizs
- [Zöldségalaplé](https://fridge.menu/hu/i/alaple) — szükség szerint
- 120 ml [Fehérbor](https://fridge.menu/hu/i/feherbor)

## Elkészítés

1. A serpenyőben finomra vágott hagymát pirítsunk olívaolajon.
2. Adjuk hozzá a rizst, és folyamatosan kevergetve enyhén pirítsuk meg.
3. Öntsük fel fehérborral, és hagyjuk teljesen elpárologni.
4. Folytassuk a rizottó főzését, fokozatosan hozzáadva a zöldségalaplevet, amíg a rizs megpuhul.
5. A főzés vége előtt néhány perccel adjuk hozzá az aprított diót, sózzuk, és ízesítsük fehér borssal.
6. A főzés végén adjuk hozzá a gorgonzolát mascarponéval, és keverjük krémes állagúra.
7. Adjunk hozzá egy kanál grana padanót, és azonnal tálaljuk.

Közzétéve: 2026-10-07

https://fridge.menu/hu/r/risotto-with-gorgonzola-and-walnuts-wu19bksy

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=wu19bksy · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu