# Rizottó gránátalmával

Recept készítője: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/hu/u/matteobrandt)

Krémes rizottó, amelyet friss gránátalma magjai és leve tesznek különlegessé.

Adag: 4 · Főzés 30 perc · Egyéb

Tartalmaz: tej

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Rizottó gránátalmával](https://image.fridge.menu/adaptations/yqi3raxc/a37f84ce15b9906fa184b9f46deef91afd4fdc34dc379d5c17985f2edf5d631d.jpg)

## Hozzávalók

- 350 g [Rizottórizs (carnaroli)](https://fridge.menu/hu/i/rizottorizs)
- 1 db [Vöröshagyma](https://fridge.menu/hu/i/voroshagyma)
- 20 g [Vaj](https://fridge.menu/hu/i/vaj)
- 2 ek. [Olívaolaj](https://fridge.menu/hu/i/olivaolaj)
- 1 db [Gránátalma](https://fridge.menu/hu/i/granatalma)
- 125 ml [Vörösbor](https://fridge.menu/hu/i/bor) — vagy rozébor
- [Só](https://fridge.menu/hu/i/so)
- [Fekete bors](https://fridge.menu/hu/i/fekete-bors)
- [Zöldségalaplé](https://fridge.menu/hu/i/alaple)
- 1 ek. [Parmezán](https://fridge.menu/hu/i/parmezan)
- [Metélőhagyma](https://fridge.menu/hu/i/metelohagyma) — szárított

## Elkészítés

1. A gránátalmát kifejtjük, a magokat félretesszük, a levét kinyomjuk, néhány egész magot a díszítéshez tartunk.
2. Egy serpenyőben a finomra vágott vöröshagymát olívaolajon megpirítjuk.
3. Hozzáadjuk a rizst, és üvegesre pirítjuk.
4. Felöntjük a vörösborral, és teljesen elpárologtatjuk.
5. Hozzáadjuk a gránátalma levét és az aprított magokat, majd fokozatosan zöldségalaplével felöntve készre főzzük a rizottót.
6. Sózzuk, borsozzuk, és enyhén megszórjuk szárított metélőhagymával.
7. Levesszük a tűzről, és vajjal, parmezánnal krémesre keverjük.
8. A maradék gránátalmamagokat rászórjuk, és azonnal tálaljuk.

Közzétéve: 2026-10-07 · Frissítve: 2026-10-08

https://fridge.menu/hu/r/risotto-with-pomegranate-yqi3raxc

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=yqi3raxc · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu