# Piskótatekercs lekvárral

Recept készítője: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/hu/u/noravasquez)

Könnyű piskótatekercs, mely tekerve, lekvárral töltve kerül az asztalra.

Adag: 6 · Főzés 17 perc · Desszertek

Vegetáriánus · Tartalmaz: glutén, tojás

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Piskótatekercs lekvárral](https://image.fridge.menu/adaptations/3d3mk0p2/315314ec702bf19385f58d6518081ab03fc0518ecabc1775be4c2df073bf5ca8.jpg)

## Hozzávalók

- 5 db [Tojás](https://fridge.menu/hu/i/tojas)
- 90 g [Liszt](https://fridge.menu/hu/i/liszt)
- 130 g [Cukor](https://fridge.menu/hu/i/cukor)
- 1 tk. [Vaníliakivonat](https://fridge.menu/hu/i/vaniliakivonat)
- 1 csipet [Só](https://fridge.menu/hu/i/so)
- 200 g [Lekvár](https://fridge.menu/hu/i/lekvar) — őszibarackos

## Elkészítés

1. Válasszuk szét a tojások sárgáját a fehérjétől.
2. Verjük habosra a tojássárgáját szinte az egész cukorral, egy evőkanálnyit félretéve, hozzáadva a vaníliakivonatot. A masszának meg kell duplázódnia térfogatában, világosnak és dúsnak kell lennie.
3. Külön verjük fel mixerrel a tojásfehérjét, fokozatosan hozzáadva a maradék cukrot, amíg sűrű, fényes habot nem kapunk.
4. Óvatosan forgassuk a felvert tojásfehérjét a tojássárgájás keverékbe egy spatulával.
5. Adjuk hozzá az átszitált lisztet, és óvatosan keverjük el, hogy a piskótamassza ne essen össze.
6. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, öntsük rá a tésztát, és egyenletesen simítsuk el.
7. Süssük 180°C-ra előmelegített sütőben. (17 perc)
8. Fordítsuk a piskótát egy sütőpapír lapra, és húzzuk le róla a sütéshez használt papírt.
9. Amíg a piskóta még meleg, tekerjük fel tekercsnek, a sütőpapír segítségével.
10. Csomagoljuk a tekercset nedves konyharuhába, és hagyjuk teljesen kihűlni.
11. Tekerjük ki a tekercset, és kenjük meg az őszibarackos lekvárral, néhány milliméternyi szabad szélt hagyva.
12. Tekerjük vissza ugyanabba az irányba, csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe. (60 perc)
13. Éles késsel szeleteljük fel a tekercset.

Közzétéve: 2026-10-08

https://fridge.menu/hu/r/sponge-cake-rolls-with-jam-3d3mk0p2

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=3d3mk0p2 · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu