# Tavaszi fusilli carbonara

Recept készítője: [Inès Lambert](https://fridge.menu/hu/u/ineslambert)

Tavaszi zöldségekkel és borsóval készült könnyed carbonara fusilli tésztával.

Adag: 4 · Főzés 25 perc · Tészták

Vegetáriánus · Tartalmaz: tej, tojás

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Tavaszi fusilli carbonara](https://image.fridge.menu/adaptations/nr7ylh6r/f61d749bf72180b821d56f65b18cc7494cd7c46863e698f97a2cc0ca1d3f9ce8.jpg)

## Hozzávalók

- 400 g Fusilli
- [Olívaolaj](https://fridge.menu/hu/i/olivaolaj) — ízlés szerint
- 1 db [Mogyoróhagyma](https://fridge.menu/hu/i/mogyorohagyma)
- 1 db [Szárzeller](https://fridge.menu/hu/i/szarzeller)
- 1 db [Sárgarépa](https://fridge.menu/hu/i/sargarepa)
- 3 db [Tojás](https://fridge.menu/hu/i/tojas)
- 2 ek. Pecorino romano
- 150 g [Zöldborsó](https://fridge.menu/hu/i/zoldborso)
- [Só](https://fridge.menu/hu/i/so) — ízlés szerint
- [Fekete bors](https://fridge.menu/hu/i/fekete-bors) — ízlés szerint
- [Petrezselyem](https://fridge.menu/hu/i/petrezselyem) — ízlés szerint

## Elkészítés

1. Egy serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott zöldségeket olívaolajon, adjuk hozzá a zöldborsót, és melegítsük pár percig.
2. Közben főzzük ki a fusillit puhára.
3. Egy tálban verjük fel a tojásokat a pecorinóval, fekete borssal és petrezselyemmel.
4. Szűrjük le a tésztát, és tegyük a serpenyőbe a tojásos keverékhez, alaposan keverjük össze, hogy a tojás átmelegedjen és enyhén besűrűsödjön.
5. Keverjünk hozzá még egy csipet pecorinót, és azonnal tálaljuk.

Közzétéve: 2026-10-07

https://fridge.menu/hu/r/spring-carbonara-nr7ylh6r

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=nr7ylh6r · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu