# Epres rizottó

Recept készítője: [Luca Martelli](https://fridge.menu/hu/u/lucamartelli)

Krémes rizottó friss eperrel, kevés fehérborral és puhára pirított mogyoróhagymával.

Adag: 4 · Főzés 25 perc · Tészták

Tartalmaz: tej

_A címkék automatikusan, a hozzávalók alapján készülnek, ezért előfordulhat, hogy pontatlanok. Ha ez fontos számodra, ellenőrizd a csomagoláson._

![AI fotó: Epres rizottó](https://image.fridge.menu/adaptations/g3pzacyx/d416e8ea0470b4cdbebc05de7b823a9eeb0dcc45cf3b1ca1b8e680cb6785a1ab.jpg)

## Hozzávalók

- 350 g [Rizs](https://fridge.menu/hu/i/rizs)
- 1 db [Mogyoróhagyma](https://fridge.menu/hu/i/mogyorohagyma)
- [Olívaolaj](https://fridge.menu/hu/i/olivaolaj)
- [Só](https://fridge.menu/hu/i/so) — ízlés szerint
- [Fekete bors](https://fridge.menu/hu/i/fekete-bors) — ízlés szerint
- 80 g [Krémsajt](https://fridge.menu/hu/i/kremsajt) — vagy robiola
- 100 ml [Fehérbor](https://fridge.menu/hu/i/feherbor) — édeskés, pezsgő fehérbor (pl. Moscato d'Asti)
- 5 db [Eper](https://fridge.menu/hu/i/eper) — nagy szemű
- [Eper](https://fridge.menu/hu/i/eper) — a díszítéshez
- 1 l [Alaplé](https://fridge.menu/hu/i/alaple)

## Elkészítés

1. Egy serpenyőben pirítsuk meg a mogyoróhagymát két evőkanál olívaolajon.
2. Adjuk hozzá a rizst, és pirítsuk át.
3. Öntsük hozzá a fehérbort, és hagyjuk teljesen elpárologni.
4. Főzzük készre a rizottót, az alaplevet fokozatosan hozzáadagolva.
5. 5 perccel a vége előtt adjuk hozzá a sót, a fekete borsot ízlés szerint, és a felkockázott epret. (5 perc)
6. A főzés végén krémsajttal keverjük krémesre.
7. Tálaljuk néhány szem eperrel díszítve.

## Mi változott

A bor mennyiségét a Fehérbor szerint helyi mértékegységre (ml) váltottuk a csésze helyett.

Közzétéve: 2026-10-08

https://fridge.menu/hu/r/strawberry-risotto-g3pzacyx

---
Recept bejelentése: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hu&ref=g3pzacyx · Valami nincs rendben? Szólj nekünk — fiók nélkül is. Írj ide: hello@fridge.menu