# Բակալյա լիվոռնյան ոճով

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Kofi Asante](https://fridge.menu/hy/u/kofiasante)

Ձողաձուկ՝ միջերկրածովյան սոուսով՝ ձիթապտուղով և կապարներով։

Չափաբաժիններ: 2 · Պատրաստում 15 րոպե · Եփում 60 րոպե · Ձուկ

Պարունակում է: գլյուտեն, ձուկ և ծովամթերք

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Բակալյա լիվոռնյան ոճով](https://image.fridge.menu/adaptations/si0rk66f/84cb27753d279a93bea2c549ae23463958d3d6d8c4a41cc0dcb11c97b29f14d0.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 2 հատ Ձողաձուկ — յուրաքանչյուրը 150 գ
- 4 հատ Հացի տոստեր
- 300 գ Լոլիկի պասատա
- 10 հատ Սև ձիթապտուղ
- 1 պճեղ Սխտոր
- 1 հատ Սոխ
- 5 հատ Կապարներ
- 2 հատ Անշոուս
- Ձիթապտղի յուղ — ըստ ճաշակի
- Աղ — ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ — ըստ ճաշակի

## Քայլեր

1. Տապակի մեջ տաքացնում ենք մի փոքր ձիթապտղի յուղ։ Ավելացնում ենք մանր կտրատած սոխը և սխտորի մեկ բլթակը և տապակում ենք։
2. Ավելացնում ենք անշոուսը, թողնում ենք մի փոքր հալվի, ապա ավելացնում ենք կապարները, սև ձիթապտուղը և լոլիկի պասատան։
3. Եփում ենք սոուսը դանդաղ կրակի վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ մի փոքր ջուր ավելացնելով։ (30 րոպե)
4. Ջեռոցում տաքացնում ենք հացի տոստերը։
5. Տապակի մեջ՝ մի փոքր ձիթապտղի յուղով, տապակում ենք ձողաձկան կտորները։
6. Երկու կողմից էլ աղ ենք անում և ցանում ենք սև պղպեղ։
7. Ձողաձկան կտորները դնում ենք սոուսի մեջ, ծածկում ենք կափարիչով և եփում ենք միջին կրակի վրա՝ 5 րոպե անց ձուկը շրջելով։ (10 րոպե)

Հրապարակվել է 2026-10-09

https://fridge.menu/hy/r/baccala-alla-livornese-si0rk66f

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=si0rk66f · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu