# Բակլայի և պանչետայի ֆլան՝ եփված ջրային բաղնիքում

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Nora Vasquez](https://fridge.menu/hy/u/noravasquez)

Թարմ բակլայի և պանչետայի նուրբ ֆլան, զարդարված հասունացած պանրով։

Չափաբաժիններ: 3 · Եփում 30 րոպե · Խավարտներ

Պարունակում է: կաթնամթերք, ձու

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Բակլայի և պանչետայի ֆլան՝ եփված ջրային բաղնիքում](https://image.fridge.menu/adaptations/ybvmd1r7/1a9d4064e358908f54169c49eb142164cca763f1f54528b7baa6c7c19aefb115.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 350 գ թարմ բակլա
- 200 գ կանաչ սոխ
- 2 հատ ձու
- 150 գ պանչետա
- 100 գ հասուն պեկորինո պանիր
- 100 գ պեկորինո պանիր
- 100 գ ապխտած չեչիլ պանիր
- 5 հատ անանուխ
- 1 հատ ռոզմարին
- 2 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ
- 30 գ կարագ
- աղ — ըստ ճաշակի
- սև պղպեղ — ըստ ճաշակի

## Քայլեր

1. Բակլան բլանշավորեք 2-3 րոպե եռացող, աղի ջրում, ապա ողողեք սառը ջրով և հանեք կեղևը։ (3 րոպե)
2. Կանաչ սոխը մանրացրեք, դրեք կարագով տապակի մեջ և շոգեխաշեք դանդաղ կրակի վրա։ (6 րոպե)
3. Ավելացրեք բակլան, տաք ջուր, անանուխ և ռոզմարին, եփեք և համեմեք աղով ու պղպեղով։
4. Թողեք սառչի 10 րոպե։ (10 րոպե)
5. Խառնուրդը տեղափոխեք բլենդերի մեջ հասուն պեկորինոյով, ապխտած չեչիլով և ձվերով, և հարեք մինչև համասեռանալը։
6. Ձևիկները քսեք կարագով, լցնեք 3/4 մակարդակով և դրեք ջերմակայուն ամանի մեջ ջրով՝ ջրային բաղնիքի համար։
7. Եփեք ջեռոցում 170 աստիճանի վրա 25-30 րոպե։ (28 րոպե)
8. Պանչետայի շերտերը տապակեք ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը։ (5 րոպե)
9. Թողեք ձևիկները սառչեն, շուռ տվեք ափսեի մեջ, զարդարեք պանչետայով և պեկորինոյով։

## Ինչն է փոխվել

Բաղադրատոմսում ապխտած սկամորցան փոխարինվել է ապխտած չեչիլով ապխտած չեչիլ պանիր՝ տեղում ավելի հասանելի ապխտած պանրով։

Հրապարակվել է 2026-10-09

https://fridge.menu/hy/r/bean-casserole-with-pancetta-ybvmd1r7

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=ybvmd1r7 · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu