# Փլամքեյք կեռասով

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Elena Rossetti](https://fridge.menu/hy/u/elenarossetti)

Քաղցրահամ կեռասով բիսկվիթանման կարկանդակ՝ փափուկ, օդային հյուսվածքով։

Չափաբաժիններ: 6 · Եփում 60 րոպե · Թխվածքեղեն

Բուսակերական · Պարունակում է: գլյուտեն, կաթնամթերք, ձու

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Փլամքեյք կեռասով](https://image.fridge.menu/adaptations/1c3rovhs/b13340d90bbf4401433e242cae3aeb6b49b15582193ef1328f0ec3a422cee547.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 350 գ Կեռաս
- 200 գ Ալյուր
- 180 գ Կարագ
- 50 գ Կարտոֆիլի օսլա
- 1 հատ Հացաթխման փոշի
- 1 հատ Վանիլին
- 3 հատ Ձու
- 180 գ Շաքարավազ
- Աղ — ըստ ճաշակի
- Շաքարի փոշի — ըստ ճաշակի

## Քայլեր

1. Փափկած կարագը հարիչով խառնել շաքարավազի հետ։
2. Հերթով ավելացնել ձուն, աղը և վանիլինը, խառնել, մինչև կրեմային զանգվածը դառնա համասեռ։
3. Առանձին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, հացաթխման փոշին և օսլան, աստիճանաբար ավելացնել կրեմին։
4. Լվանալ կեռասը և հեռացնել կորիզները՝ կողքից զգուշորեն կտրելով։
5. Կեռասը դնել տոպրակի մեջ, ավելացնել ալյուր և թափահարել, որպեսզի հատիկները ծածկվեն ալյուրով։
6. Կաղապարը յուղել կարագով և երեսպատել թխման թղթով։
7. Լցնել խմորի կեսը, հարթեցնել, վրան դասավորել կեռասի կեսը՝ թեթևակի սեղմելով։
8. Ավելացնել մնացած խմորը և վրան դասավորել մնացած կեռասը։
9. Թխել տաքացրած կոնվեկցիոն ջեռոցում 160 աստիճանի վրա 1 ժամ։ (60 րոպե)
10. Ստուգել պատրաստ լինելը փայտե ցուպիկով, անհրաժեշտության դեպքում թխել ևս 5–10 րոպե։
11. Հանել ջեռոցից և թողնել, որ սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, նախքան կաղապարից հանելը։
12. Փլամքեյքը զգուշորեն շրջել, որպեսզի չճաքի։
13. Մատուցելուց առաջ ցանել շաքարի փոշի մաղի միջոցով։

Հրապարակվել է 2026-10-07 · Թարմացվել է 2026-10-08

https://fridge.menu/hy/r/cherry-plum-cake-1c3rovhs

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=1c3rovhs · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu