# Հնդկական հավի քարի

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Priya Raman](https://fridge.menu/hy/u/priyaraman)

Հարուստ ու բուրումնավետ հնդկական համեմունքներով հավի քարի, որը եփվում է կոկոսի կաթով և կարմիր լոլիկով։

Չափաբաժիններ: 4 · Պատրաստում 120 րոպե · Եփում 20 րոպե · Մսեղեն

Պարունակում է: կաթնամթերք

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Հնդկական հավի քարի](https://image.fridge.menu/adaptations/tmnxi2b9/524d6600287e052d729f785e869b34b4fc16db16fb222c6cfe55c8421c450ea7.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 400 գ Հավի կրծքամիս
- 100 մլ Հունական մածուն
- 1 հատ Լայմ — հանած հյութը
- 3 ճ.գ. Քարի համեմունք — միջին սրությամբ
- 1 թ.գ. Դարչին — չոր
- 0.5 թ.գ. Մեխակ — չոր
- 1 թ.գ. Կարդամոն
- 2 պճեղ Սխտոր — մանր կտրատած
- 1 ճ.գ. Կոճապղպեղ — մանր քերած
- 2 հատ Սոխ — կտրատած խոշոր կտորներով
- 400 գ Պահածոյացված կտրատած լոլիկ
- 1 հատ Բուլղարական պղպեղ — կտրատած խոշոր խորանարդներով
- 400 մլ Կոկոսի կաթ
- 1 պտղունց Չիլի — ըստ ցանկության, ըստ ճաշակի
- 3 ճ.գ. Ձիթապտղի յուղ
- Աղ — ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ — ըստ ճաշակի, թարմ աղացած

### Մատուցման համար

- 1 հատ Լայմ — կտրատած կտորներով, մատուցման համար
- 1 կապ Համեմ — թարմ
- 300 մլ Բասմատի բրինձ — եփած ըստ հրահանգի

## Քայլեր

1. Հավի ֆիլեն կտրատել 2×2 սմ կտորներով, խառնել մածունն ու լայմի հյութը և թողնել հավին մարինացվել առնվազն 2 ժամ, իդեալում՝ մինչև հետևյալ օրը։ (120 րոպե)
2. Համեմունքները դնել տաք տապակի մեջ և խառնել, մինչև դրանք բուրումնավետ դառնան։ Նվազեցնել կրակը, ավելացնել յուղը, սոխը, սխտորն ու կոճապղպեղը և տապակել՝ խառնելով, մինչև սոխը դառնա փափուկ ու ոսկեգույն։
3. Ավելացնել հավը մարինադի հետ միասին և կտրատած լոլիկը։ Խառնել և շոգեխաշել առանց կափարիչի մոտ 15 րոպե, կամ մինչև հավը դառնա փափուկ։ (15 րոպե)
4. Ավելացնել բուլղարական պղպեղն ու կոկոսի կաթը և լավ տաքացնել։ Համեմել լայմի հյութով, աղով ու պղպեղով, իսկ ըստ ցանկության՝ մի քիչ չիլիով կամ կայենի պղպեղով։
5. Մատուցել բրնձի և թարմ համեմի հետ, իսկ ցանկության դեպքում՝ նաան հացով։

Հրապարակվել է 2026-10-08

https://fridge.menu/hy/r/chicken-curry-tmnxi2b9

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=tmnxi2b9 · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu