# Սմբուկի կոլոլակներ

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Inès Lambert](https://fridge.menu/hy/u/ineslambert)

Կրեմային սմբուկով, մոցարելայի միջուկով կոլոլակներ՝ կարմրած մինչև ոսկեգույն կեղև։

Չափաբաժիններ: 4 · Եփում 50 րոպե · Խավարտներ

Բուսակերական · Պարունակում է: գլյուտեն, կաթնամթերք, ձու

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Սմբուկի կոլոլակներ](https://image.fridge.menu/adaptations/qxvqsnv1/14c5a84e1c0dc09cc520134c5c0be18fcdb2f384a267aaa82b3f26d15d0b1d1d.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 900 գ Սմբուկ
- 150 գ Հացի փշրանք — չորացրած
- 1 հատ Ձու
- 60 գ Պարմեզան
- Ուրց — ըստ ճաշակի
- 80 գ Մոցարելա
- Աղ — ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ — ըստ ճաշակի
- Ձիթապտղի ձեթ — ըստ ճաշակի
- Արևածաղկի ձեթ — տապակելու համար

## Քայլեր

1. Սմբուկները լվանում ենք, մաքրում բանջարահատով և կտրատում խորանարդիկներով։
2. Տապակի մեջ տաքացնում ենք ձիթապտղի ձեթը, լցնում սմբուկի խորանարդիկները և կափարիչի տակ շոգեխաշում։ (15 րոպե)
3. Սմբուկը դնում ենք բլենդերի մեջ և մանրացնում, մինչև ստացվի խիտ ու կրեմանման զանգված։
4. Զանգվածը տեղափոխում ենք ամանի մեջ և խառնում ձվի ու հացի փշրանքի հետ։
5. Ավելացնում ենք պարմեզանը և ուրցի տերևները։
6. Համեմում ենք աղով ու պղպեղով և լավ խառնում։
7. Գդալով վերցնում ենք խառնուրդից, կենտրոնում դնում մոցարելայի խորանարդիկ և ձևավորում գնդաձև կոլոլակ։
8. Կոլոլակները պատում ենք հացի փշրանքով։
9. Կոլոլակները տապակում ենք առատ, եռացող արևածաղկի ձեթի մեջ՝ ժամանակ առ ժամանակ շրջելով, մինչև ոսկեգույն կեղևը առաջանա։
10. Պատրաստի կոլոլակները դնում ենք թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ ձեթը քամելու համար, և մատուցում դեռ տաք վիճակում։

## Ինչն է փոխվել

Տապակելու ձեթը փոխարինվել է արևածաղկի ձեթով Արևածաղկի ձեթ, քանի որ հենց այն է տեղական խանութներում ամենահասանելին

Հրապարակվել է 2026-10-09

https://fridge.menu/hy/r/eggplant-patties-qxvqsnv1

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=qxvqsnv1 · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu