# Գոլորշով եփած սաղմոն

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Liam Murphy](https://fridge.menu/hy/u/liammurphy)

Սաղմոնի ստեյքեր՝ շոգեխաշված բանջարեղենների և խոտաբույսերով մարինադի հետ, հյութալի և թեթև ուտեստ։

Չափաբաժիններ: 2 · Պատրաստում 20 րոպե · Եփում 60 րոպե · Ձուկ

Պարունակում է: ձուկ և ծովամթերք

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Գոլորշով եփած սաղմոն](https://image.fridge.menu/adaptations/wrmkdc4s/c019cdfacef8a1cd415b95fa33a25bdea50b76f58a6e09ee20191ceb09279383.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 2 հատ Սաղմոն — ստեյք, 200 գ-ական
- 100 գ Պաքինո լոլիկ
- 100 գ Գազար
- 100 գ Բուլղարական պղպեղ
- 100 գ Դդմիկ
- 50 գ Ցողունային նեխուր
- 1 հատ Կարտոֆիլ
- 1/2 հատ Սոխ
- 1 հատ Կիտրոնի հյութ — կեղև և հյութ
- 2 կապ Սամիթ
- 2 հատ Խնկունի
- 2 հատ Ուրց
- 3 հատ Դափնու տերև
- 163 մլ Ձիթապտղի ձեթ
- 475 մլ Ջուր
- Աղ — ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ — ըստ ճաշակի

## Քայլեր

1. Սաղմոնը մաքրում ենք՝ հանում ենք մաշկը և բոլոր ոսկորները։ Մանր կտրատում ենք ողջ կանաչին։
2. Սաղմոնի ստեյքերը մարինացնում ենք կիտրոնի հյութով, 120 մլ ձիթապտղի ձեթով և մանրացված կանաչու կեսով։ (10 րոպե)
3. Աղ ու պղպեղ ենք լցնում ըստ ճաշակի, կաթսան ծածկում ենք սննդային թաղանթով և դնում ենք սառնարան։
4. Կարտոֆիլն ու գազարը մաքրում և կտրատում ենք խորանարդիկներով։ Նույն կերպ կտրատում ենք նեխուրն ու դդմիկը։ Բուլղարական պղպեղը կտրում ենք, հանում սերմերը և կտրատում ենք։ Սոխը մանր կտրատում ենք։
5. Պաքինո լոլիկը կտրատում ենք կտորներով, իսկ միջուկը մանրացնում ենք բլենդերով։
6. Կրակին դնում ենք ջրով կաթսան, ավելացնում ենք կիտրոնի կեղևը, դափնու տերևը և խնկունին, եռացնում ենք։
7. Տապակի մեջ սոխը տապակում ենք 44 մլ ձիթապտղի ձեթով։ Ավելացնում ենք բուլղարական պղպեղի, գազարի, կարտոֆիլի և նեխուրի խորանարդիկները։ Երբ կարտոֆիլն ոսկեգույն է դառնում, ավելացնում ենք կանաչին, դդմիկը, աղ ու պղպեղ։ (10 րոպե)
8. Ավելացնում ենք մանրացված լոլիկի միջուկը և եփում ենք ևս 10 րոպե։ (10 րոպե)
9. Շոգեխաշման զամբյուղը դնում ենք կաթսայի վրա։ Սաղմոնի ստեյքերը դնում ենք զամբյուղի մեջ և եփում ենք կափարիչի տակ, մինչև ամենախիտ հատվածում ներքին ջերմությունը հասնի 63 °C։
10. Սաղմոնը դնում ենք ափսեի մեջ, կողքին զարդարում ենք բանջարեղենով և մարինադով։

## Ինչն է փոխվել

Բաղադրատոմսում ավելացվել է ։

Հրապարակվել է 2026-10-09

https://fridge.menu/hy/r/losos-na-paru-wrmkdc4s

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=wrmkdc4s · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu