# Մանտուայի բրինձ թարմ խոզի երշիկով

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/hy/u/tomasferreira)

Մանտուայի ավանդական խավարտ՝ բրինձով, թարմ երշիկով, կարագով ու պանրով։

Չափաբաժիններ: 4 · Եփում 25 րոպե · Խավարտներ

Պարունակում է: կաթնամթերք

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Մանտուայի բրինձ թարմ խոզի երշիկով](https://image.fridge.menu/adaptations/9or534bk/b63c4fa0710d82f9204cc30b2f3e97c67092d7eda922aacc80a275bffed080a0.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 300 գ Թարմ խոզի երշիկ — թարմ, չապխտած
- 350 գ Բրինձ — կլորահատիկ
- 80 գ Կարագ
- 100 գ Պարմեզան
- Աղ — ըստ ճաշակի

## Քայլեր

1. Կաթսայի մեջ լցրեք 600 մլ ջուր և եռացրեք, ավելացրեք աղ, ապա լցրեք բրինձը՝ կույտ ձևավորելով։
2. Եփեք բրինձը մոտ 10 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ թեթև թափահարելով կաթսան, որ բրինձը հավասարաչափ հարթվի։ (10 րոպե)
3. Կրակից հանեք կաթսան, բրինձը ծածկեք սրբիչով և կափարիչով, թողեք 10 րոպե՝ որ տաքությունը հարթվի և բրինձը ամբողջությամբ պատրաստ լինի։ (10 րոպե)
4. Մեկ այլ կաթսայում հալեցրեք կարագը, ավելացրեք մանրացված երշիկը և տապակեք ոսկեգույն կեղևով, մինչև ներքին ջերմաստիճանը հասնի 70 աստիճանի։
5. Հանեք սրբիչը բրնձից, ավելացրեք տապակված երշիկը և պարմեզանի մեծ մասը, լավ խառնեք։
6. Բրինձը բաժանեք ափսեներով և վերևից ցանեք մնացած պարմեզանը։

## Ինչն է փոխվել

Բաղադրատոմսում մանտուայի սալամելան (Mantuan Salami) փոխարինվեց թարմ խոզի երշիկով Թարմ խոզի երշիկ, քանի որ տեղական շուկայում այն հասանելի և ավելի հարմար տարբերակ է։

Հրապարակվել է 2026-10-07 · Թարմացվել է 2026-10-08

https://fridge.menu/hy/r/mantua-rice-with-salamella-9or534bk

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=9or534bk · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu