# Բադրիջանով Պարմիջանա Պալերմոյան ոճով

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/hy/u/tomasferreira)

Պալերմոյան ոճով բադրիջանով պարմիջանա՝ տապակած բադրիջանի և պինդ պանրի շերտերով, լցված լոլիկի սոուսով։

Չափաբաժիններ: 4 · Եփում 60 րոպե · Խավարտներ

Բուսակերական · Պարունակում է: կաթնամթերք

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Բադրիջանով Պարմիջանա Պալերմոյան ոճով](https://image.fridge.menu/adaptations/cfykk0a9/6ca517f710f5a49ce797e9221104a08a636b8a669ae5626f7852f2c5ff62a4f6.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 5 հատ Բադրիջան
- 1 լ Լոլիկի պյուրե (պասատա)
- 1 հատ Սոխ
- Ռեհան
- Պինդ պանիր
- Աղ
- Չիլի պղպեղ (փոշի)
- Արևածաղկի ձեթ
- Ձիթապտղի ձեթ

## Քայլեր

1. Բադրիջանները լվանում ենք, ծայրերը կտրում և երկայնակի կտրում ենք հավասար, բարակ շերտերով։
2. Տապակի մեջ տաքացնում ենք մեծ քանակությամբ արևածաղկի ձեթ և բադրիջանի շերտերը երկու կողմից տապակում մինչև պատրաստ լինելը։
3. Դնում ենք ափսեի վրա՝ թղթյա սրբիչով պատված, որպեսզի ավելորդ ձեթը քամվի, և թողնում ենք սառչի։
4. Կաթսայի մեջ տաքացնում ենք ձիթապտղի ձեթը, ավելացնում մանրացված սոխը և տապակում ենք մինչև ոսկեգույն երանգ։
5. Լցնում ենք լոլիկի պյուրեն, ավելացնում աղ և չիլի պղպեղ ըստ ճաշակի։
6. Սոուսը եփում ենք դանդաղ կրակի վրա առնվազն 30 րոպե։ (30 րոպե)
7. Վերցնում ենք մեծ թխման ամանը և հատակին դնում ենք սոուսի մի շերտ, վրան՝ տապակած բադրիջանի շերտ, ցանում ենք պինդ պանիր և դնում ենք մի քանի ռեհանի տերև։
8. Կրկնում ենք շերտերը նույն հերթականությամբ՝ ձևավորելով առնվազն երեք շերտ։
9. Պարմիջանային թողնում ենք հանգստանալ մի քանի ժամ մատուցելուց առաջ՝ ավելի լավ համի համար։

Հրապարակվել է 2026-10-07

https://fridge.menu/hy/r/name-cfykk0a9

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=cfykk0a9 · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu