# Կարբոնարա բանջարեղենով

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Kofi Asante](https://fridge.menu/hy/u/kofiasante)

Իտալական կարբոնարա սպագետիով, պղպեղով, դդմիկով, խոզի բեկոնով և պեկորինո պանիրով։

Չափաբաժիններ: 4 · Պատրաստում 15 րոպե · Եփում 35 րոպե · Մակարոնեղեն

Պարունակում է: գլյուտեն, կաթնամթերք, ձու

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Կարբոնարա բանջարեղենով](https://image.fridge.menu/adaptations/e9b9nvxu/dff45bab244108bfc0df2d05dfc1ef0879da5da29650833ee5bb8d7e6c4d2768.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 400 գ սպագետի
- 1 հատ բուլղարական պղպեղ
- 2 հատ դդմիկ
- 1 հատ շալոտ
- 120 գ ապխտած բեկոն
- ձիթապտղի յուղ — տապակելու համար
- աղ — ըստ ճաշակի
- սև պղպեղ — ըստ ճաշակի
- ռեհան — ըստ ճաշակի, կամ անանուխ
- 2 ճ.գ. պեկորինո ռոմանո — քերած, գումարած ըստ ճաշակի մատուցելու համար
- 4 հատ ձվի դեղնուց

## Քայլեր

1. Տապակի մեջ քիչ ձիթապտղի յուղով տապակել դդմիկը, չորացնել թղթե անձեռոցիկով և մի կողմ դնել, նույն ձևով տապակել նաև բուլղարական պղպեղը։ (10 րոպե)
2. Տապակի մեջ տապակել շալոտը և բեկոնը մինչև պատրաստ լինելը (ներքին ջերմաստիճանը առնվազն 70 °C)։ (10 րոպե)
3. Ամանի մեջ խառնել ձվի դեղնուցները պեկորինո ռոմանոյի և սև պղպեղի հետ։ (5 րոպե)
4. Եփել սպագետին մինչև ալ դենտե վիճակ, քամել ջուրը և տեղափոխել տապակի մեջ ձվի խառնուրդի հետ, ավելացնել ռեհանը (կամ անանուխը) և պեկորինո ռոմանոն, արագ խառնել և մատուցել։ (10 րոպե)

Հրապարակվել է 2026-10-09

https://fridge.menu/hy/r/pasta-carbonara-with-vegetables-e9b9nvxu

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=e9b9nvxu · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu