# Պիստակով չիզքեյք

Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ [Nora Vasquez](https://fridge.menu/hy/u/noravasquez)

Նուրբ պիստակով չիզքեյք՝ կարագով թխվածքաբլիթի հիմքով և ռիկոտայով ու կրեմ պանիրով շերտով։

Չափաբաժիններ: 6 · Աղանդեր

Պարունակում է: գլյուտեն, կաթնամթերք, ընկուզեղեն

_Պիտակները որոշվում են ավտոմատ կերպով՝ ըստ բաղադրիչների, և կարող են սխալ լինել։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, ստուգեք փաթեթավորումը։_

![AI լուսանկար: Պիստակով չիզքեյք](https://image.fridge.menu/adaptations/2smydwjj/d0a4b49e614d0d850a26176dddfe4f6968d4718b1c405c21494dc1607c8e5614.jpg)

## Բաղադրիչներ

- 200 գ Թխվածքաբլիթ
- 120 գ Կարագ
- 120 գ Պիստակ
- 120 գ Շաքարի փոշի
- 100 գ Սպիտակ շոկոլադ
- 30 գ Կարագ
- 50 մլ Կաթ
- 150 մլ Սերուցք
- 250 գ Ռիկոտա
- 250 գ Կրեմ պանիր
- 8 գ Ժելատին

## Քայլեր

1. Մանրացնենք թխվածքաբլիթը բլենդերով և խառնենք հալեցրած կարագի հետ։ Խառնուրդը տեղափոխենք 22 սմ տրամագծով, թխման թղթով պատված ձևի մեջ և հարթեցնենք գդալով։
2. Ձևը դնենք սառնարան։
3. Պիստակը եռացնենք եռացող ջրի մեջ։ (10 րոպե)
4. Պիստակը թափենք քամոցի մեջ և դնենք խոհանոցային սրբիչի վրա՝ շփելով հանենք կեղևը։ Տեղափոխենք բլենդեր և մանրացնենք շաքարի փոշու հետ մինչև խիտ ու հարթ կրեմ ստանալը։
5. Դանդաղ կրակի վրա հալեցնենք 30 գ կարագը կաթի և մանրացված սպիտակ շոկոլադի հետ։ Ավելացնենք պիստակի կրեմը և խառնենք մինչև միատարրացում։ Կրեմը լցնենք տարայի մեջ և սառեցնենք։
6. Ժելատինը թրջենք սառը ջրի մեջ; երբ փափկի, քամենք և լուծենք 50 գ տաքացրած սերուցքի մեջ։
7. Մեծ ամանի մեջ էլեկտրական խառնիչով խփենք կրեմ պանիրը և ռիկոտան, ապա ավելացնենք սառեցված պիստակի կրեմը և լավ խառնենք։
8. Խփենք մնացած սերուցքը և զգուշորեն խառնենք կրեմի մեջ։ Լցնենք սերուցքում լուծված ժելատինը և խառնենք։
9. Պատրաստ կրեմը տեղափոխենք թխվածքաբլիթի հիմքի վրա և հարթեցնենք սպաթուլայով։
10. Դնենք սառնարան առնվազն 3 ժամով։ (180 րոպե)
11. Մատուցելուց առաջ ցանկության դեպքում զարդարենք մանրացված պիստակով։

Հրապարակվել է 2026-10-07

https://fridge.menu/hy/r/pistachio-cheesecake-2smydwjj

---
Բողոքել այս բաղադրատոմսից: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=hy&ref=2smydwjj · Ինչ-որ բան այն չէ՞։ Տեղեկացրեք մեզ — հաշիվ չի պահանջվում։ Գրեք hello@fridge.menu